Stellenangebot: Ausbildung 2027 im Brauhaus Felsenkeller Rupp-Bräu GmbH in Lauenau bei Felsenkeller Rupp-Bräu GmbH

Für unsere Brauerei in Lauenau bieten wir zum 01.08.2027 einen Ausbildungsplatz zum/zur Brauer/in und Mälzer/in (m/w/d) an.

Rupp-Bräu steht für traditionelle Braukunst und blickt auf eine lange Brautradition in Lauenau zurück. Während deiner Ausbildung lernst du die verschiedenen Schritte der Bierherstellung kennen - von der Auswahl und Verarbeitung der Rohstoffe bis zur Abfüllung und Lagerung des fertigen Bieres.

Das erwartet dich:

• Herstellung von Bier nach festgelegten Rezepturen
• Auswahl und Verarbeitung von Rohstoffen wie Malz, Hopfen und Hefe
• Überwachung und Steuerung der Brauprozesse
• Bedienung und Reinigung von Anlagen und Maschinen
• Kontrolle von Qualität, Geschmack und verschiedenen Produktionsparametern
• Abfüllung und Lagerung des fertigen Bieres
• Durchführung von Reinigungs- und Hygienearbeiten
• Kennenlernen der betrieblichen Abläufe einer traditionellen Brauerei

Das solltest du mitbringen:

• mindestens mittlere Reife
• Interesse an Naturwissenschaften und technischen Zusammenhängen
• Interesse an der Herstellung von Lebensmitteln und Getränken
• technisches Verständnis und handwerkliches Geschick
• sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und Lernbereitschaft
• Verantwortungsbewusstsein und Engagement

Die Ausbildung zum/zur Brauer/in und Mälzer/in dauert 3 Jahre und verbindet handwerkliche Tätigkeiten mit naturwissenschaftlichen und technischen Kenntnissen.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Bitte sende deine Bewerbung schriftlich oder per E-Mail an:

Rupp-Bräu GmbH
Feggendorfer Straße 10
31867 Lauenau

E-Mail: anfragen@ruppbraeu.de

Weitere Informationen über unseren Betrieb findest du unter:
www.ruppbraeu.de