Stellenangebot: Koch/Köchin (m/w/d) gesucht bei Gaststätte Nothoff Omer Hirkic

Wir suchen einen erfahrenen und kreativen Koch/Köchin, der/die unsere Gäste mit den authentischen Aromen und Geschmacksrichtungen der Balkanküche begeistern kann. Wenn Sie Leidenschaft für die kulinarische Vielfalt des Balkans haben und Erfahrung in der Zubereitung traditioneller Gerichte aus dieser Region, dann sind Sie der/die Richtige für unser Team.

Aufgaben und Verantwortungen:

• Speisen Zubereitung: Zubereitung einer Vielzahl von traditionellen balkanesischen Gerichten, einschließlich, aber nicht beschränkt auf Ćevapi, Pljeskavica, Moussaka, Shopska-Salat, Burek und verschiedene Desserts wie Baklava und Knafeh.
• Menüplanung: Mitwirkung bei der Planung und Entwicklung des Menüs, um sicherzustellen, dass es den Gästen eine authentische und abwechslungsreiche kulinarische Erfahrung bietet.
• Qualitätskontrolle: Überwachung der Qualität aller zubereiteten Speisen, um die höchsten Standards zu gewährleisten.
• Küchenmanagement: Mitwirkung bei der Organisation und dem Management der Küche, einschließlich Lagerverwaltung, Bestellung von Zutaten und Reinigung.
• Teamarbeit: Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam, um eine effiziente und harmonische Arbeitsumgebung zu fördern.
• Kundenorientierung: Begegnung der Gäste mit Freundlichkeit und Professionalität, um eine positive Erfahrung in unserem Restaurant zu gewährleisten.

Anforderungen:

• Berufserfahrung: Mindestens 2 Jahre Erfahrung als Koch/Köchin in einer ähnlichen Küche oder einem Restaurant mit Schwerpunkt auf balkanesischer Küche.
• Fachwissen: Tiefes Verständnis und Kenntnisse der traditionellen balkanesischen Küche, einschließlich Zutaten, Kochtechniken und Präsentationsmethoden.
• Kreativität: Fähigkeit, kreative und innovative Gerichte zu entwickeln, die die traditionellen Aromen und Geschmacksrichtungen der Region widerspiegeln.
• Teamfähigkeit: Ausgeprägte Fähigkeit, im Team zu arbeiten und Anweisungen zu befolgen.
• Flexibilität: Bereitschaft, flexibel zu sein und sich an wechselnde Bedingungen und Prioritäten anzupassen.
• Hygiene und Sicherheit: Verpflichtung, die höchsten Standards der Hygiene und Sicherheit in der Küche einzuhalten.

Was wir bieten:

• Wettbewerbsfähiges Gehalt: Ein attraktives Gehaltspaket, das Ihrer Erfahrung und Qualifikation entspricht.
• Weiterbildungsmöglichkeiten: Gelegenheit, Ihre Fähigkeiten und Kenntnisse durch regelmäßige Schulungen und Workshops zu erweitern.
• Dynamisches Team: Die Chance, Teil eines engagierten und dynamischen Teams zu sein, das sich leidenschaftlich für die balkanesischen Küche einsetzt.
• Eine positive und unterstützende Arbeitsumgebung: Eine Arbeitsatmosphäre, die Kreativität, Teamarbeit und den Austausch von Ideen fördert.

Bewerbung:

Wenn Sie sich für diese herausfordernde und lohnende Position interessieren, senden Sie bitte Ihr Bewerbungsschreiben, Ihr Lebenslauf und mindestens zwei Referenzen an [Kontaktinformationen]. Wir freuen uns darauf, von Ihnen zu hören und gemeinsam die kulinarische Vielfalt des Balkans zu feiern.