Stellenangebot: Ausbildung 2027 bei Schmidt Maximilian

Boutique Hotel & Casual Dining Restaurant in der Regensburger Altstadt

Der Rote Hahn verbindet historischen Charme mit modernem Design, entspannter Atmosphäre und einem besonderen Gespür für Genuss. Jedes unserer individuell gestalteten Zimmer erzählt seinen eigenen Charakter – zwischen Retro, zeitloser Eleganz und gemütlichem Komfort. Ob Städtetrip, Geschäftsreise oder ein Wochenende voller Genuss: Hier findet man einen Rückzugsort mit Persönlichkeit.

Am Morgen erwartet unsere Gäste ein frisch zubereitetes Frühstück mit regionalen Zutaten und viel Liebe zum Detail.

Kulinarisch steht der Rote Hahn heute für modernes Casual Dining: unkompliziert, hochwertig und voller Geschmack. Küchenchef Maximilian Schmidt und sein Team verbinden regionale Produkte mit kreativen Einflüssen aus Feuer, Rauch, nordischen Techniken und asiatischen Aromen. Mittags und abends entstehen Gerichte, die Fine Dining handwerklich denken, aber bewusst locker serviert werden.

Mit unserem „Stay & Dine“-Konzept verbinden wir Boutique Hotel, Kulinarik und besondere Momente unter einem Dach.

Ob Dinner, Weinabend, Event oder ein entspannter Abend auf unserem Freisitz – der Rote Hahn ist ein Ort für Menschen, die gutes Essen, gutes Design und echte Gastfreundschaft schätzen. Für Feiern oder Events bieten wir individuelles Catering von Küche bis Hausmannskost.

Roter Hahn Regensburg – Genuss trifft Geschichte.

Wir bilden aus zum 01.09.2027 - Koch/Köchin (w/m/d)

Die Tätigkeit im Überblick:

Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Sie organisieren alle Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht.

Hauptsächlich arbeiten sie in den Küchen von Restaurants, Hotels, Kantinen, Krankenhäusern, Pflegeheimen und Catering-Firmen. Darüber hinaus sind sie in der Nahrungsmittelindustrie für Hersteller von Fertigprodukten und Tiefkühlkost tätig.

Voraussetzungen:

• Spaß an der Gastronomie
• gepflegtes Erscheinungsbild, engagiert und belastbar

Sie möchten eine Umschulung machen?
Sie sind Studienabbrecher?
Sie möchten sich verändern?
Auch dann freuen wir uns auf Sie!

*** Gerne können Sie auch ein "Schnupper-Praktikum" z.B. in den Ferien bei uns absolvieren ***

Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann richten Sie bitte Ihre Bewerbungsunterlagen mit einem Anschreiben, tabellarischen Lebenslauf und einer Kopie des letzten Schulzeugnisses an Herrn Winzek (schriftlich oder per E-mail). Gerne können Sie Ihre Bewerbung auch persönlich bei uns abgeben.

Wir freuen uns darauf, Sie kennen zu lernen!