Stellenangebot: Ausbildung - Koch (m/w/d) bei Fleesensee Schloßhotel GmbH

Willkommen bei Deiner Karriere am Fleesensee

Du suchst einen Beruf mit Abwechslung? Du bist gerne in Bewegung und magst es, wenn es um Dich herum turbulent zugeht? Du möchtest in Deinem Beruf mit Menschen zu tun haben? Wir zeigen Dir den richtigen Weg dorthin!
DEIN neuer Arbeitsplatz an der Mecklenburgischen Seenplatte für EVENTS, GASTRONOMIE, SPORT, SPA & ERHOLUNG. Werde ein Teil unseres dynamischen Teams und gestalte exklusive Momente für unsere Gäste!

Ausbildungsbeginn: 01. August (oder nach Absprache)
Ausbildungsdauer: 3 Jahre (kann bei sehr guter Leistung auf 2,5 Jahre verkürzt werden)
Berufsschule: RBB Müritz in Waren (Müritz)

Ganz logisch – du lernst kochen. Und das auf verschiedenen Posten, wie es so schön heißt. Du wirst z.B. als Saucier (Soßenkoch), als Entremetier (Beilagenkoch), Gardemanger (Koch der kalten Küche) oder als Patissier (Dessertkoch) eingesetzt und lernst, was bei den Posten zu beachten ist. Wir haben unsere eigene Landwirtschaft unmittelbar am Hotel. Damit können wir gesunde Lebensmittel langfristig und nachhaltig anbauen. Dazu gehören aber nicht nur unsere eigenen Felder mit insgesamt 3.000m² Anbaufläche und unser 1.200m² großes Gewächshaus, sondern auch unsere Araucana-Hühner und unsere Herde Black Angus Rinder. Araucana-Hühner legen Eier mit grünlicher Färbung und haben einen niedrigeren Cholesteringehalt als „normale“ Eier. Unsere Black Angus Rinder werden nach der Schlachtung bei uns weiterverarbeitet oder landen erst einmal zur Veredelung in unserem Reifeschrank (Dry-Ager).

So sieht unsere Ausbildung im SCHLOSS aus.

Vielseitig. Spannend. Vielversprechend.

• Drei Jahre voller Spaß, Spannung und tollen Kollegen
• Ausbildung auf sehr hohem Niveau
• Wer seine Ausbildung im SCHLOSS absolviert, ist bereit für eine Karriere auf internationalem Parkett
• Mitarbeit in den verschiedensten Abteilungen bzw. auf den unterschiedlichsten Positionen (abhängig vom Ausbildungsberuf)
• Ausbildung mit und an außergewöhnlichen und hochwertigen (teilweise selbst angebauten bzw. gezüchteten) Produkten und Arbeitsmaterialien
• Teilnahme an fachspezifischen Wettbewerben
• Arbeit in einem SCHLOSS
• Sehr gute fachliche Betreuung vor Ort durch unsere zahlreichen Ausbilder
• Viele kostenfreie Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten – fachspezifisch oder allgemein, z.B. auch zur Prüfungsvorbereitung
• Viele andere Auszubildende, die vor Ort und in der Berufsschule unterstützen können
• Chance auf eine Übernahme nach abgeschlossener Berufsausbildung
• Azubigehälter: 1. Lehrjahr 950 EUR; 2. Lehrjahr 1050 EUR; 3. Lehrjahr 1.150 EUR
• Fahrten mit dem ÖPNV zur Berufsschule werden unterstützt