Stellenangebot: Ausbildung 2027 - Koch / Köchin (m/w/d) bei Gaststätte Juraschenke Jochen Hofmann

Wir suchen dich!

Ausbildung zum Koch / zur Köchin (m/w/d)

Seit acht Generationen zieht es die Leute dorthin, wo es in der Region am schönsten ist: In den beliebten Gastwirtschaft LIES. Unsere langjährigen Gäste kennen unser hohes Niveau und schätzen die familiäre Atmosphäre. Neben traditionellen Speisen und gemütlichem Ambiente bieten wir auch außergewöhnliches wie z.B. unsere Fischtage etc. Die gute fränkische Küche...bei uns stimmt´s!! Leistung, Qualität und Preis.
Neben unserer Gaststube mit Platz bis zu 100 Personen, gibt es für die sommerlichen Tage einen gemütlichen Biergarten. Die Bandbreite der Speisen reicht von fränkischer Küche über Steak, vegetarisch, deftige Brotzeit bis hin zu hausgemachter Pizza.

Anstellungsart: Ausbildung
Ausbildungsstart: 01.09.2027
Ausbildungsdauer: 3 Jahre
Ausbildung: Duale Ausbildung in der Berufsschule und in der Praxis in der Gastwirtschaft LIES

Das wirst du lernen:
• Zubereitung und Anrichten von Speisen der fränkischen und internationalen Küche
• Verarbeitung und fachgerechter Umgang mit frischen Lebensmitteln
• Vor- und Nachbereitung der Speisen 
• Kennenlernen verschiedener Kochtechniken und Garmethoden
• Herstellung von Suppen, Soßen, Beilagen, Fleisch-, Fisch- und vegetarischen Gerichten
• Planung und Zubereitung von Menüs
• Verarbeitung und fachgerechter Umgang mit frischen Lebensmitteln
• Ansprechende Präsentation und Garnieren von Speisen
• Einhaltung der Hygienevorschriften und der Lebensmittelhygiene
• Richtiger Umgang mit Küchengeräten und Arbeitsmitteln

Deine Voraussetzungen:
• Motivation und Interesse an der Ausbildung und Gastronomie
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Lernbereitschaft
• Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Zubereiten von Speisen
• Bereitschaft, auch abends, an Wochenenden und an Feiertagen zu arbeiten
• Sorgfältige und saubere Arbeitsweise
• Eine Fahrmöglichkeit nach Oberlangheim bei Lichtenfels

Um einen ersten Einblick in den Ausbildungsberuf zu gewinnen, kannst du auch gerne ein Praktikum bei uns machen.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung, per Mail an: jochen.hofmann@lies-oberlangheim.de
oder postalisch: Gastwirtschaft LIES, Uetzinger Str. 2, 96215 Lichtenfels - Oberlangheim