Stellenangebot: Gastroleitung (m/w/d) - 37,5h/Woche bei Anonymer Arbeitgeber

Für unsere Markthalle suchen wir ab sofort eine Gastroleitung (m/w/d)

Profil

• Ausbildung als Koch (m/w/d) oder Systemgastronom (m/w/d) wird vorausgesetzt
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung als Betriebsleitung in einer (System-) Gastronomie
• Motivation, unser Restaurant als beliebter regionaler Treffpunkt zu etablieren
• Feines Gespür für die Bedürfnisse des Teams sowie den Willen, das Team mit Leidenschaft zu führen und ein Arbeitsumfeld zu schaffen, in dem man sich gegenseitig unterstützt
• Unternehmerisches Denken und eine hohe Entscheidungsfreude
• Sichere Deutschkenntnisse
• Zeitliche Flexibilität in wechselnden Schichten von Montag bis Samstag

Aufgaben

• Organisatorische und personelle Führung unseres gesamten Gastrobetriebs in der Markthalle
• Effiziente Personaleinsatzplanung für einen reibungslosen Betrieb und die optimale Ressourcennutzung
• Motivation und nachhaltige Entwicklung des Teams sowie aktive Förderung des Zusammenhalts
• Verantwortung für die Preisgestaltung, die Bestellung von Rohstoffen sowie die kontinuierliche Rezeptoptimierung
• Sicherstellung der finanziellen Transparenz und Planungssicherheit durch Kontrolle von Betriebskennzahlen und -kosten
• Zentrale Schnittstelle und Hauptansprechperson für die Markt- und Gesamtgastroleitung
• Durchführung der jährlichen Pflichtunterweisungen sowie Sicherstellung aller Sicherheits- und Hygienevorschriften (HACCP)
• Aktive Unterstützung des Teams bei der Speisenzubereitung und Kundenbetreuung

Benefits

• 6 Wochen Urlaub
• Feierabend spätestens bei Ladenschluss
• Sonn- und feiertagsfrei
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• 10% Einkaufsrabatt in unserer Markthalle
• Jubiläumsvergütung
• Betriebliche Altersvorsorge und vwL
• Unternehmensbeteiligung mit einer attraktiven Verzinsung

Wir fördern eine inklusive Arbeitsumgebung und freuen uns auf Bewerbungen von Menschen mit Einschränkungen.