Stellenangebot: Koch (m/w/d) 2027 bei GHM Global Hotel Management Hotel am Rosengarten

Unser Hotel am Rosengarten in Bad Wimpfen bietet zum 01.09.2027 eine Ausbildungsstelle zum/zur

Koch (m/w/d) an.

Kurz zum Ausbildungsberuf:

• was beim Umgang mit Gästen und Teammitgliedern zu beachten ist, wie man Gäste über das Angebot an Produkten und Dienstleistungen informiert und sie gemäß ihrer Wünsche und Bedürfnisse berät
• wie man Warenlieferungen in Empfang nimmt und die Qualität der Waren prüft, wie diese zu lagern sind und wie Lagerbestände kontrolliert werden
• wie man Arbeiten für die Speisenzubereitung vor- und nachbereitet, grundlegende Arbeitstechniken in der Küche anwendet und grundlegende Aufgaben im Service und Wirtschaftsdienst wahrnimmt
• wie man einfache Speisen und Gerichte wie Eierspeisen, Fingerfood und Snacks unter Beachtung der Verarbeitungsstufen zubereitet und anrichtet
• wie Salate, Gemüse, Obst und Pilze sowie Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Reis und andere pflanzliche Nahrungsmittel als Beilagen oder Hauptgerichte zubereitet werden und wie man Dressings und Salatmarinaden herstellt
• was bei der Zubereitung von Brühen, Fonds, Suppen, Soßen und Eintöpfen zu beachten ist und wie man Teige und Massen herstellt und verarbeitet
• wie Schlachtfleisch, Innereien, Wild und Geflügel sowie Fisch, Schalen- und Krustentiere zubereitet und verarbeitet werden

Voraussetzung:
• Ab sehr gutem Hauptschulabschluss
• Organisationstalent
• Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Gute Umgangsformen

Berufsschule: Peter-Bruckmann-Schule Heilbronn, Paul-Kerschensteiner-Schule Bad Überkingen.

Bewerbung bitte schriftlich oder per E-Mail unter: direktion@hotel-rosengarten.net.

Näheres zu unserem Hotel unter: www.hotel-rosengarten.net