Stellenangebot: Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie bei Hotel Haus Delecke GmbH

Ausbildung im Service — drei Jahre Gastgeber sein lernen.

Ein Restaurant am See, ein Team, das nach der Schicht noch zusammensitzt, und Gäste, die wegen der Küche kommen — und wegen des Services wiederkommen. Drei Jahre, in denen aus dir ein echter Gastgeber wird.

Im Moeriva suchen wir einen Auszubildenden zum Restaurantfachmann (m/w/d), der gerne mit Menschen arbeitet und Spaß daran hat, andere glücklich zu machen. Bei uns lernst du Service nicht aus dem Lehrbuch — sondern direkt am Tisch.

Unser Motto: Kurze Wege, klare Worte, gegenseitiger Respekt. Du gehörst von Tag eins zum Team und übernimmst von Anfang an Verantwortung — Schritt für Schritt.

In drei Jahren lernst du alle Bereiche kennen: à la carte, Frühstück, Bankett, Bar. Du wirst Wein- und Getränkekenner, lernst zu beraten, und entwickelst dein eigenes Auftreten am Gast.

Was dich in der Ausbildung erwartet

Sechs Dinge, die Ihren Tag bei uns ausmachen — und für die wir Sie brauchen.

No. 1

Mise en place Service

Eindecken, Polieren, Tische vorbereiten — der unsichtbare Teil eines guten Services. Wir zeigen dir, worauf es ankommt.

No. 2

Service à la carte

Du übernimmst eigene Reviere, lernst die Karte, berätst Gäste und sorgst für reibungslose Abläufe.

No. 3

Getränke- & Weinkunde

Du lernst unser Sortiment kennen — vom Hauswein bis zur regionalen Brennerei. Sommelier-Schulungen inklusive.

No. 4

Bankett & Feiern

Hochzeiten, Tagungen, Familienfeste: Du erlebst, wie große Anlässe geplant und durchgezogen werden.

No. 5

Berufsschule mit Rückhalt

Freistellung, Lernhilfe, Prüfungsvorbereitung. Wir lassen dich nicht allein, wenn’s um die Theorie geht.

No. 6

Reservierungen & Gästebetreuung

Telefon, Online-Buchungen, besondere Wünsche — du lernst, wie aus einer Anfrage ein gelungener Abend wird.

Dein Profil

Was wir uns wünschen

Wir suchen keinen Lebenslauf, sondern einen Menschen. Drei Dinge sind uns dabei wichtig:

No. 1

Freude am Gast

Freude am Gast

No. 2

Gepflegtes Auftreten

Saubere Arbeitskleidung, gepflegte Hände, freundlicher Tonfall, aufrechte Haltung — das macht den Unterschied am Tisch.

No. 3

Belastbarkeit & Lernbereitschaft

Stoßzeiten, viele Gäste gleichzeitig, lange Schichten — du bleibst ruhig, denkst mit und wächst Schritt für Schritt.