Stellenangebot: Bäcker/in oder Konditor/in – Berliner-Manufaktur (m/w/d) bei Big Berliner GmbH

Für unsere neue Berliner-Manufaktur in Berlin-Pankow suchen wir Verstärkung für unsere Backstube.

Du hast eine abgeschlossene Ausbildung im Konditorenhandwerk und fundierte Erfahrung in der Herstellung von Hefegebäck, idealerweise Berliner Pfannkuchen.

Von der Teigherstellung über die Gärung bis zum Ausbacken beherrschst du dein Handwerk. Du arbeitest eigenständig, sorgfältig und hast ein sicheres Gespür für Qualität und gleichbleibende Ergebnisse.

Ihre Aufgaben

• Herstellung und Verarbeitung von Hefeteigen
• Aufarbeitung und Vorbereitung der Teiglinge
• Überwachung von Gare und Teigentwicklung
• Ausbacken unserer Berliner
• Füllen, Glasieren und Veredeln
• Vorbereitung der täglichen Produktion
• Bedienung und Reinigung der Produktionsgeräte
• Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
• Mitarbeit bei neuen Produkten und Rezepturen

Das bringen Sie mit

• idealerweise abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in oder Konditor/in
• praktische Erfahrung in Backstube oder Produktion
• sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise
• Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Freude an handwerklicher Arbeit
• Teamfähigkeit und Eigeninitiative

Das bieten wir

• unbefristete Beschäftigung
• geregelte Arbeitszeiten
• moderne Produktionsausstattung
• kleines Team und kurze Entscheidungswege
• abwechslungsreiche Tätigkeit
• Möglichkeit, beim Aufbau einer neuen Berliner Marke mitzuwirken
• langfristige Perspektive

Arbeitsort: Berlin-Pankow
Arbeitsbeginn: ab sofort