Stellendetails zu: Für unseren bayrischen Gasthof suchen wir einen Küchenchef (m/w/d)
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Kopfbereich
Arbeitsort
AschheimAnstellungsart
VollzeitBefristung
unbefristetBeginn
ab sofortBerufsbezeichnung
- Küchenchef/in
Stellenbeschreibung
Ihr Aufgabengebiet:
- Leitung und Koordination eines reibungslosen Betriebsablaufes des gesamten Küchenbereichs
- Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung
- Koordination der Produktion unter Einhaltung der Qualitätsstandards für das à la carte Geschäft sowie und Bankettgeschäft.
- Erstellen und Planen von Speisekarten für das a la carte Geschäft und Banketts
- Sicherstellung und Einhaltung des geplanten Wareneinsatzes
- Kostenbewusstes Denken und Handeln
- Aktive Mitarbeit im a la carte und Bankettgeschäft
- Sicherstellung der Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP
Wir wünschen uns:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Küchenerfahrung in der Bayerischen Küche
- Organisationstalent, Selbstsicherheit und Verantwortungsbewusstsein
- Spaß und Freunde im Umgang mit frischen Produkten
- Verstehen und sprechen der deutschen Sprache
- Gültige Infektionsschutzbelehrung §43
- Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften und Standards / HACCP
- Selbstständige, gründliche und tatkräftige Arbeitsweise. Ein Teamplayer mit guter Kommunikationsfähigkeit
- Gerne geben wir auch einem ambitioniertem Souschef eine Chance
Wir bieten
- Tolle Arbeits- und Anstellungsbedingungen
- Übertarifliche Bezahlung
- Jahresurlaubsplanung
- Familiäres Arbeitsklima und ein sympathisches, motiviertes Team
- Fester und sicherer Arbeitsplatz
- Mitarbeiterverpflegung
- und noch vieles mehr
Nähere Infos zum Gasthof gibt's auf der Website unter https://www.hotelpost-aschheim.de/.
Arbeitsorte
Unternehmensdarstellung: Hotel Gasthof zur Post Inh. Otto Lindinger
Hotel Gasthof zur Post Inh. Otto Lindinger
Das Hotel Gasthof zur Post Aschheim ist ein inhabergeführter Aschheimer Traditionsbetrieb der 4 Sterne Kategorie mit 77 Gästezimmern, einem Gasthof mit Terrassen, Bankett-, Tagungs- und Veranstaltungsräumen.
Wir investieren durchgehend sowohl in unser sympathisches Mitarbeiterteam wie auch in unsere Hardware.
So haben wir die letzten Jahre intensiv genutzt und sowohl alle unsere Hotelzimmer wie auch unsere Bankett- und Veranstaltungsräume einer kompletten Modernisierung unterzogen.
Jetzt strahlt unser Haus in komplett neuem Glanz und wir freuen uns mit Ihnen so richtig durchstarten zu können.
Unsere Küche führen wir bayrisch, international, frisch, modern und neuzeitlich.
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