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Wir suchen eine Serviceleitung / Oberkellner (m/w/d)

Was sind deine Superkräfte?

Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Hotel- oder Restaurantfachfrau/-mann und vielleicht auch schon in ein paar Häusern Erfahrung gesammelt. 

·         Einsatzbereitschaft und Freude am Umgang mit Gästen

·         Freundlichkeit, Organisationsstärke, strukturiertes Handeln um in arbeitsreichen Phasen den Überblick

zu behalten

·         Kommunikationsstärke, Serviceorientierung, Loyalität, Seriosität und Diskretion sind ebenso wichtig wie

Flexibilität

·         ein gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen

·         Eigeninitiative

Was sind deine Heldentaten?

Du bist Gastgeber durch und durch und sorgst mit deiner offenen Art und Leidenschaft dafür

den Gästen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.

·         Empfang, Beratung und Betreuung des internationalen Gästekreises, Ansprechpartner für

Gästewünsche

·         Selbständiges und eigenverantwortliches Führen des gesamten Restaurantbereiches

·         Einteilung der Servicestationen

·         Vorbereitung, Organisation und Durchführung von Feierlichkeiten wie Hochzeiten, Geburtstagen,

Firmen- und Familienfeiern

·         Gestaltung und Erstellung der Wein- und Getränkekarte  

·         Bestellung und Verwaltung des Warenbestandes im Rahmen des Service- und Thekenbereiches

·         Vorbereitung der Tagungsräume und Betreuung der Konferenzen und Meetings im Haus

·         Führen von à la carte Stationen im Restaurant und im Biergarten

·         tägliches Bereiten des Mise en Place zur Sicherung eines reibungslosen Arbeitsablaufs

·         aktiver Verkauf von Getränken und Speisen

·         Kommunikation, Zusammenarbeit und Unterstützung anderer Abteilungen und Kollegen

·         Ausbildung und Betreuung der Lehrlinge, Kontrolle des Berichtsheftes, Vorbereitung zur Zwischen- und

Abschlussprüfung

·         Einhaltung der Qualitätsstandards

·         Durchführung von Qualitätskontrollen und die Einhaltung der HACCP Richtlinien
 
Deine Helden Vorteile!

• Mitarbeiterrabatte in Höhe von 20% auf alle im Haus gültigen Preise (für Restaurantbesuche, Übernachtungen, ...)
• Wünsche werden im Dienstplan berücksichtigt, denn Vereinbarkeit von Familie und Beruf ist uns sehr wichtig
• genaue Zeiterfassung - wenn´s mal länger dauert gibt es Freizeit zurück
• kostenfreier Parkplatz für dein Auto direkt am Hotel

Wir haben dein Interesse geweckt?

Dann werde ein Teil von uns – ein HELD oder eine HELDIN und sende deine Bewerbung an:

  Hotel Richard Held e. K.

     Irl 11                    /              93055 Regensburg

bm@hotel-held.de

 oder melde dich telefonisch unter der 09401 9420