*2027* Ausbildung Hotelfachmann / Hotelfachfrau (m/w/d)*

• Ausbildungsstart: 15. August 2027
• Regelausbildungszeit: 3 Jahre

Das lernen Sie bei uns

Vielseitige Ausbildung: Erhalten Sie Einblick in alle Bereiche des Hotelbetriebs – von der Gästebetreuung im Restaurant, Organisation des gesamten Housekeepings, über das Eventmanagement bis hin zur Arbeit an der Rezeption.
Persönliche Entwicklung: Wir unterstützen Ihre berufliche und persönliche Entwicklung durch gezielte Schulungen und die Zusammenarbeit mit erfahrenen Kolleg:innen.
Dynamisches Arbeitsumfeld: Werden Sie Teil eines motivierten Teams, in dem der Austausch und das gemeinsame Erreichen von Zielen großgeschrieben werden.
Karrierechancen: Nach erfolgreichem Abschluss Ihrer Ausbildung stehen Ihnen zahlreiche Karrierewege bei uns im Hotel Kronelamm und der gesamten Hotelbranche offen.

Das sind Ihre Aufgaben:

• Aktive Mitgestaltung des täglichen Betriebs in den verschiedenen Abteilungen unseres Hotels.
• Erwerb umfassender Kenntnisse in den Bereichen Housekeeping, Gästebetreuung und Restaurantservice.
• Mitwirkung bei der Optimierung von Arbeitsabläufen und der Steigerung der Gästezufriedenheit.

Das wünschen wir uns von Ihnen:

• Mindestens guter Realschulabschluss
• Leidenschaft für die Dienstleistungsbranche und insbesondere die Hotellerie
• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und Freude am Umgang mit Menschen
• Teamfähigkeit, Flexibilität und eine schnelle Auffassungsgabe
• Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Bereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
• Sehr gute Kenntnisse in Deutsch (mündlich und schriftlich- mindestens C1) sowie gute Kenntnisse in Englisch (mind. B1-Niveau)

Wir bieten:

• Gehalt ab € 1.050 bis € 1.320/Monat
• Feiertagszuschläge (steuerfrei)
• Geregelte Arbeitszeiten, flexible Dienstplangestaltung
• Unsere Ausbildungsbotschafterin Karolina begleiten Sie durch die gesamte Ausbildung
• Fröhliches Team aus rund 115 Mitarbeiter:innen, davon rund 20 Auszubildende
• Umfangreicher Einführungstag und regelmäßige Schulungen, Weiterbildungen und Exkursionen zu z.B Weingütern, Brauereien und Erzeugern
• Die Berufsschule für die meisten Ausbildungsberufe befindet sich nur wenige km entfernt in Calw-Wimberg
• Übernahme der Internatskosten bei weiter entfernten Landesberufsschulen wie z.B. in Bad Überkingen oder Villingen-Schwenningen
• Digitales Berichtsheft
• "Elite"-Ausbildungen für Abiturient:innen: Zusatzqualifikation "Hotel- und Gastronomiemanagement"
• Für Realschüler:innen: Möglichkeit Abschluss der FH-Reife (Berufskolleg)
• Interne und externe Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Digitale Hotelorganisation über Hotelkit

Alternativ mit einem sehr guten Realschulabschluss - Möglichkeit des zeitglichen Erwerbs der Fachhochschulreife:

Das Überkinger Duale Berufskolleg für Hotellerie und Gastronomie ist das erste und bisher einzige in Deutschland: Die angehenden Köche, Hotelfachleute und Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie haben besondere, vertiefte Ausbildungsinhalte. Zusätzlich zum IHK-Gesellenabschluss machen sie während der dreijährigen Ausbildung auch noch die **Fachhochschulreife. Köche, Hotelfachleute und Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie gehen zusammen in eine Berufsschulklasse.** Das heißt, man lernt von Anfang an fachübergreifend Inhalte der anderen Berufsbilder.

Alle Informationen zu diesen besonderen Ausbildungsmöglichkeiten finden Sie unter www.fhg-ev.de.

Gehobene Ausbildung ab 15.08.2026 für Abiturienten bzw. Auszubildende mit FH-Reife:

Ausbildung mit Zusatzqualifikation "Hotel- und Gastronomiemanagement"
Mehr Informationen dazu finden Sie unter: Hotel- und Gastronomiemanagement