Detailansicht des Stellenangebots

Für unseren Kunden, einen renommierten Anbieter im Premiumsegment der Tourismusbranche, suchen wir einen engagierten und erfahrenen Chef de Partie Pasta (m/w/d).

For our client, a renowned provider in the premium segment of the tourism industry, we are looking for a dedicated and experienced Chef de Partie Pasta (m/f/d).

Per il nostro cliente, un rinomato fornitore nel segmento premium del settore turistico, cerchiamo un Chef de Partie Pasta (m/f/d) impegnato ed esperto.

Stellenbeschreibung/Job discription/Descrizione del posto

• Verantwortlich für die Zubereitung frischer Pasta und Pasta-Gerichte nach italienischer Tradition
• Herstellung von Teigen, Füllungen und Saucen in hoher Qualität und Konsistenz
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in Zusammenarbeit mit den anderen Posten
• Einhaltung aller Hygienevorgaben gemäß HACCP
• Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender
• Responsible for the preparation of fresh pasta and pasta dishes following Italian tradition
• Production of doughs, fillings, and sauces with high quality and consistency
• Ensuring smooth operations in cooperation with other kitchen sections
• Compliance with all hygiene regulations in accordance with HACCP
• Supporting the onboarding of new team members
• Responsabile della preparazione di pasta fresca e piatti di pasta secondo la tradizione italiana
• Produzione di impasti, ripieni e salse con elevata qualità e coerenza
• Garanzia di un flusso di lavoro fluido in collaborazione con le altre partite
• Rispetto delle normative igienico-sanitarie secondo lo standard HACCP
• Supporto all’inserimento di nuovi collaboratori

Requirements/Anforderungen/Requisiti

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Koch/Köchin
• Du hast fundierte Erfahrung mit frischer Pasta und italienischer Küche
• Du arbeitest strukturiert, eigenständig und qualitätsorientiert
• Du bist belastbar, teamfähig und hast Freude an deinem Handwerk
• Du beherrschst mindestens eine der folgenden Sprachen auf B2-Niveau: Deutsch, Englisch oder Italienisch
• You have completed vocational training as a chef
• You have solid experience with fresh pasta and Italian cuisine
• You work in a structured, independent, and quality-oriented manner
• You are resilient, a team player, and passionate about your craft
• You have proficiency in at least one of the following languages at B2 level: German, English, or Italian
• Hai completato una formazione professionale come cuoco/cuoca
• Hai una solida esperienza nella preparazione di pasta fresca e nella cucina italiana
• Lavori in modo strutturato, autonomo e orientato alla qualità
• Sei resistente allo stress, collaborativo/a e appassionato/a del tuo mestiere
• Possiedi una conoscenza di almeno una delle seguenti lingue a livello B2: tedesco, inglese o italiano

Vorteile/Benefits/Vantaggi

• Kostenlose Verpflegung und Unterkunft
• Arbeiten in einem internationalen und motivierten Team
• Langfristige Entwicklungsperspektiven und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld
• Arbeiten, wo andere Urlaub machen – in einer Region mit hoher Lebensqualität und besonderem Ambiente
• Free meals and accommodation
• Working in an international and motivated team
• Long-term development opportunities and a respectful work environment
• Work where others go on vacation – in a region with high quality of life and a unique atmosphere
• Vitto e alloggio gratuiti
• Lavoro in un team internazionale e motivato
• Opportunità di sviluppo a lungo termine in un ambiente di lavoro rispettoso
• Lavorare dove gli altri vanno in vacanza – in una regione con alta qualità della vita e un’atmosfera unica