Detailansicht des Stellenangebots

Für unseren Kunden, einen renommierten Anbieter im Premiumsegment der Tourismusbranche, suchen wir einen engagierten und erfahrenen Chef de Partie Patisserie (m/w/d).

For our client, a renowned provider in the premium segment of the tourism industry, we are looking for a dedicated and experienced Chef de Partie Patisserie (m/f/d).

Per il nostro cliente, un rinomato fornitore nel segmento premium del settore turistico, cerchiamo un Chef de Partie Patisserie (m/f/d) impegnato ed esperto.

Stellenbeschreibung/Job discription/Descrizione del posto

• Selbstständige Herstellung von Desserts, Kuchen, Torten und Gebäck für Restaurant und Hotelbetrieb
• Präzise Umsetzung klassischer sowie moderner Rezepturen aus der italienischen und internationalen Patisserie
• Sicherstellung von Qualität, Frische und einer ansprechenden Präsentation
• Organisation und Sauberkeit am eigenen Posten unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam bei Veranstaltungen und Buffets
• Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender
• Independent preparation of desserts, cakes, tarts, and pastries for restaurant and hotel service
• Accurate execution of classic and modern recipes from Italian and international patisserie
• Ensuring quality, freshness, and appealing presentation
• Organization and cleanliness of your station in compliance with HACCP standards
• Close cooperation with the kitchen team for events and buffets
• Supporting the onboarding of new team members
• Preparazione autonoma di dessert, torte, crostate e pasticceria per il servizio ristorante e alberghiero
• Realizzazione precisa di ricette classiche e moderne della pasticceria italiana e internazionale
• Garanzia di qualità, freschezza e presentazione curata
• Organizzazione e pulizia della propria postazione nel rispetto delle normative HACCP
• Collaborazione con il team di cucina per eventi e buffet
• Supporto all’inserimento di nuovi collaboratori

Requirements/Anforderungen/Requisiti

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Konditor/in oder Koch/Köchin mit Schwerpunkt Patisserie
• Du bringst Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie mit
• Du arbeitest kreativ, genau und hast einen hohen Qualitätsanspruch
• Du bist teamorientiert, belastbar und flexibel im Schichtbetrieb
• Du beherrschst mindestens eine der folgenden Sprachen auf B2-Niveau: Deutsch, Englisch oder Italienisch
• You have completed vocational training as a pastry chef or chef with a focus on patisserie
• You have experience in upscale gastronomy or hotel operations
• You work creatively, precisely, and with high quality standards
• You are team-oriented, resilient, and flexible in shift work
• You have proficiency in at least one of the following languages at B2 level: German, English, or Italian
• Hai completato una formazione professionale come pasticcere/pasticcera o cuoco/cuoca con specializzazione in pasticceria
• Hai esperienza nella gastronomia di alto livello o nel settore alberghiero
• Lavori in modo creativo, preciso e con elevati standard qualitativi
• Sei orientato/a al lavoro di squadra, flessibile e resistente allo stress nei turni
• Possiedi una conoscenza di almeno una delle seguenti lingue a livello B2: tedesco, inglese o italiano

Vorteile/Benefits/Vantaggi

• Kostenlose Verpflegung und Unterkunft
• Arbeiten in einem internationalen und motivierten Team
• Langfristige Entwicklungsperspektiven und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld
• Arbeiten, wo andere Urlaub machen – in einer Region mit hoher Lebensqualität und besonderem Ambiente
• Free meals and accommodation
• Working in an international and motivated team
• Long-term development opportunities and a respectful work environment
• Work where others go on vacation – in a region with high quality of life and a unique atmosphere
• Vitto e alloggio gratuiti
• Lavoro in un team internazionale e motivato
• Opportunità di sviluppo a lungo termine in un ambiente di lavoro rispettoso
• Lavorare dove gli altri vanno in vacanza – in una regione con alta qualità della vita e un’atmosfera unica