Detailansicht des Stellenangebots

Für unseren Kunden, einen renommierten Anbieter im Premiumsegment der Tourismusbranche, suchen wir einen engagierten und erfahrenen Sous Chef (m/w/d).

For our client, a renowned provider in the premium segment of the tourism industry, we are looking for a committed and experienced Sous Chef (m/f/d).

Per il nostro cliente, un rinomato fornitore nel segmento premium del settore turistico, cerchiamo un Sous Chef (m/f/d) impegnato ed esperto.

Stellenbeschreibung/Job discription/Descrizione del posto

• Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Speisen mit Schwerpunkt auf der italienischen Küche sowie Einflüssen aus der internationalen Küche
• Sicherstellung der Qualität, Frische und Präsentation aller Gerichte
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef bei der Organisation und Führung des Küchenteams
• Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP
• Anleitung und Unterstützung von neuen Teammitgliedern
• Preparation and cooking of high-quality dishes with a focus on Italian cuisine, complemented by international influences
• Ensuring quality, freshness, and presentation of all meals
• Close collaboration with the head chef in organizing and leading the kitchen team
• Compliance with all hygiene and safety regulations according to HACCP
• Training and supporting new team members
• Preparazione e cottura di piatti di alta qualità con un focus sulla cucina italiana e influenze internazionali
• Garantire la qualità, la freschezza e la presentazione curata di tutti i piatti
• Supporto allo chef nella gestione e nell’organizzazione del team di cucina
• Rispetto delle normative igienico-sanitarie secondo lo standard HACCP
• Formazione e inserimento di nuovi collaboratori

Requirements/Anforderungen/Requisiti

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Koch/Köchin
• Du bringst mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie mit – idealerweise mit Fokus auf italienische Küche
• Du arbeitest zuverlässig, engagiert und belastbar
• Du hast Freude an Teamarbeit und verfügst über soziale und fachliche Kompetenz
• Du beherrschst mindestens eine der folgenden Sprachen auf B2-Niveau: Deutsch, Englisch oder Italienisch
• You have completed vocational training as a chef
• You have several years of experience in gastronomy – ideally with a focus on Italian cuisine
• You are reliable, committed, and resilient
• You enjoy working in a team and possess professional and interpersonal skills
• You have proficiency in at least one of the following languages at B2 level: German, English, or Italian
• Hai completato una formazione professionale come cuoco/cuoca
• Hai diversi anni di esperienza nella ristorazione – preferibilmente con specializzazione nella cucina italiana
• Sei affidabile, motivato/a e resistente allo stress
• Ti piace lavorare in team e possiedi competenze professionali e relazionali
• Possiedi una conoscenza di almeno una delle seguenti lingue a livello B2: tedesco, inglese o italiano

Vorteile/Benefits/Vantaggi

• Kostenlose Verpflegung und Unterkunft
• Arbeiten in einem internationalen und motivierten Team
• Langfristige Entwicklungsperspektiven und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld
• Arbeiten, wo andere Urlaub machen – in einer Region mit hoher Lebensqualität und besonderem Ambiente
• Free meals and accommodation
• Working in an international and motivated team
• Long-term development opportunities and a respectful work environment
• Work where others go on vacation – in a region with high quality of life and a unique atmosphere
• Vitto e alloggio gratuiti
• Lavoro in un team internazionale e motivato
• Opportunità di sviluppo a lungo termine in un ambiente di lavoro rispettoso
• Lavorare dove gli altri vanno in vacanza – in una regione con alta qualità della vita e un’atmosfera unica