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Für unseren Kunden, einen renommierten Anbieter im Premiumsegment der Tourismusbranche, suchen wir einen engagierten Junior Sous Chef (m/w/d).

For our client, a renowned premium-segment provider in the tourism industry, we are seeking a dedicated Junior Sous Chef (m/f/d).

Per il nostro cliente, un rinomato operatore del segmento premium nel settore del turismo, siamo alla ricerca di un/a Junior Sous Chef motivato/a (m/f/d).

Stellenbeschreibung/Job discription/Descrizione del posto

• Unterstützung des Sous Chefs bei der Koordination und Organisation der Küchenabläufe
• Überwachung der Qualität und Präsentation der Speisen mit Fokus auf italienische und internationale Küche
• Verantwortung für die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß HACCP
• Aktive Mitarbeit in der Produktion und beim Anrichten von Speisen
• Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um effiziente und reibungslose Abläufe zu gewährleisten
• Supporting the Sous Chef in coordinating and organizing kitchen operations
• Monitoring the quality and presentation of dishes with a focus on Italian and international cuisine
• Ensuring compliance with hygiene and safety standards according to HACCP
• Active participation in food preparation and plating
• Working closely with the kitchen team to ensure efficient and smooth operations
• Supporto al Sous Chef nel coordinamento e nell’organizzazione delle attività di cucina
• Controllo della qualità e della presentazione dei piatti con focus sulla cucina italiana e internazionale
• Responsabilità del rispetto delle norme igienico-sanitarie secondo lo standard HACCP
• Partecipazione attiva nella preparazione e nell’impiattamento delle pietanze
• Collaborazione con la brigata di cucina per garantire un flusso di lavoro efficiente e senza intoppi

Requirements/Anforderungen/Requisiti

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Koch/Köchin
• Du verfügst über Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Du bringst erste Führungserfahrung mit oder bist bereit, diese in der Rolle zu entwickeln
• Du arbeitest strukturiert, belastbar und teamorientiert
• Du beherrschst mindestens eine der folgenden Sprachen auf B2-Niveau: Deutsch, Englisch oder Italienisch
• You have completed vocational training as a chef
• You have professional experience in upscale gastronomy
• You bring initial leadership experience or are willing to develop it in this role
• You work in a structured, resilient, and team-oriented manner
• You have proficiency in at least one of the following languages at B2 level: German, English, or Italian
• Hai completato una formazione professionale come cuoco/cuoca
• Hai maturato esperienza professionale nella ristorazione di alto livello.
• Hai una prima esperienza di leadership oppure sei disposto/a a svilupparla in questo ruolo
• Lavori in modo strutturato, resistente allo stress e collaborativo/a
• Possiedi una conoscenza di almeno una delle seguenti lingue a livello B2: tedesco, inglese o italiano

Vorteile/Benefits/Vantaggi

• Kostenlose Verpflegung und Unterkunft
• Arbeiten in einem internationalen und motivierten Team
• Langfristige Entwicklungsperspektiven und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld
• Arbeiten, wo andere Urlaub machen – in einer Region mit hoher Lebensqualität und besonderem Ambiente
• Free meals and accommodation
• Working in an international and motivated team
• Long-term development opportunities and a respectful work environment
• Work where others go on vacation – in a region with high quality of life and a unique atmosphere
• Vitto e alloggio gratuiti
• Lavoro in un team internazionale e motivato
• Opportunità di sviluppo a lungo termine in un ambiente di lavoro rispettoso
• Lavorare dove gli altri vanno in vacanza – in una regione con alta qualità della vita e un’atmosfera unica