Detailansicht des Stellenangebots

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen engagierte/n Chef de Partie (m/w/d). In unserem familiengeführten Hotel-Restaurant legen wir großen Wert auf herzliche Gastfreundschaft, Teamgeist sowie eine ehrliche, regionale und saisonale Küche.

Ihre Aufgaben

• Eigenverantwortliche Leitung eines Küchenpostens (z. B. Saucier, Entremetier, Gardemanger)
• Zubereitung und Anrichten regionaler, saisonaler Speisen auf hohem Qualitätsniveau
• Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs auf dem Posten
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
• Anleitung und Unterstützung von Commis und Auszubildenden
• Mitwirkung bei der Warenannahme, Lagerung und Kontrolle
• Kreative Mitarbeit bei der Weiterentwicklung der Speisekarte

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in vergleichbarer Position von Vorteil
• Leidenschaft für regionale Küche und frische Produkte
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
• Qualitäts- und Kostenbewusstsein

Wir bieten

• Arbeiten in einem familiären, wertschätzenden Umfeld
• Ein motiviertes, kollegiales Küchenteam
• Geregelte Arbeitszeiten nach Absprache
• Leistungsgerechte Vergütung
• Raum für eigene Ideen und kreative Mitgestaltung
• Langfristige Perspektive in einem traditionsbewussten Betrieb
• Job Rad