Stellendetails zu: Koch (m/w/d)
Zurück zum ErgebnislisteneintragKoch (m/w/d)
Kopfbereich
Besondere Merkmale
- Quereinstieg möglich
Arbeitsort
QuedlinburgAnstellungsart
Vollzeit, Teilzeit (Abend)Befristung
unbefristetBeginn
ab sofortBerufsbezeichnung
- Koch/Köchin
- Beikoch/-köchin
Stellenbeschreibung
Für unser inhabergeführtes 4-Sterne Romantik Hotel am Brühl in Quedlinburg suchen wir zur Verstärkung des Küchenteams einen Koch m/w/d.
Die Einstellung kann sofort erfolgen.
Sie erfüllen folgende Anforderungen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Idealerweise Berufserfahrung in der Hotel- oder à-la-carte-Gastronomie
- Zuverlässige, strukturierte und saubere Arbeitsweise, auch unter Zeitdruck
- Bereitschaft zu Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit
- Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Gästeorientierung
- Arbeiten nach Hygienestandards sind für Sie kein Fremdwort
Ihre Tätigkeiten:
- Vor- und Zubereitung sowie ansprechendes Anrichten von Speisen für Hotelrestaurant, Halbpension und Veranstaltungen (Bankett, Tagungen, Feiern)
- Mise en Place und eigenverantwortliches Führen eines Küchenpostens
- Mitarbeit bei der Erstellung von Speise- und Menükarten sowie Buffetvorschlägen unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte
- Anleitung von Azubis
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Fachgerechte Warenannahme, Lagerung und Kontrolle der Bestände, Unterstützung bei Bestellungen
- Enge Zusammenarbeit mit Service und Rezeption zur Abstimmung von Gästewünschen, Allergenen und besonderen Anlässen
- Am Sonntag ist unser Restaurant Weinstube geschlossen. Ausnahme bilden Feiertage und die Adventswochenenden.
Was können Sie von uns erwarten:
- Sonn- und Feiertagszuschläge
- ein modernes Arbeitsumfeld mit einer 5-Tage-Woche
- eine angemessene, leistungsgerechte und pünktliche Vergütung
- Ein motiviertes Küchenteam, selbstständiges Arbeiten auf dem eigenen Posten und kurze Entscheidungswege
- ein familiäres Betriebsklima mit netten Kollegen und Kolleginnen
- profitieren Sie von den persönlichen Vorzügen unserer Romantikhotels-Kooperation
Wir freuen uns auf Ihre schriftliche Bewerbung, gern per Mail.
Arbeitsorte
Unternehmensdarstellung: Romantik Hotel Am Brühl Claudia Wiese
Romantik Hotel Am Brühl Claudia Wiese
Erlebnisse bleiben unvergessen - traute Zweisamkeit, große Anlässe, romantische Hochzeiten oder fröhliche Familienfeste werden zu Schätzen der Erinnerung. Im Romantik Hotel am Brühl finden unsere Gäste einen außergewöhnlichen und persönlichen Service für ihre Feier. Wir bieten zudem den exklusiven Rahmen für erfolgreiche Tagungen.
Im denkmalgeschützten Fachwerkgebäude einer ehemaligen Destille und dem anliegenden Palais aus der Gründerzeit wohnt seit der liebevollen Restaurierung die Romantik. Unsere Gäste lassen sich verwöhnen und genießen unvergessliche Tage in herzlicher Gastfreundschaft.
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