Detailansicht des Stellenangebots

Werde Teil der Elbterrassen-Crew – Als Küchenchef (m/w/d) arbeiten, wo andere Urlaub machen

Herzlich willkommen im Restaurant Elbterrassen Lauenburg! Direkt an der Elbe schaffen wir eine Genuss-Oase mit frischer, saisonaler Küche und einem Ambiente, das Gäste wie Team gleichermaßen begeistert. Als Küchenchef oder Küchenchefin übernimmst du eine Schlüsselrolle in unserem Haus und prägst Qualität, Stil und Atmosphäre unserer Küche maßgeblich mit.

Deine Aufgaben

• Fachliche und organisatorische Leitung der Küche
• Entwicklung und Weiterentwicklung einer frischen, saisonalen Speisekarte
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Küchenalltag
• Verantwortung für Qualität, Präsentation und Wirtschaftlichkeit
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Qualitätsstandards
• Wareneinsatzplanung, Bestellung und Lagerorganisation

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung
• Erfahrung in leitender Position oder als ambitionierter Sous-Chef mit Führungsanspruch
• Organisationstalent und unternehmerisches Denken
• Kreativität und Leidenschaft für hochwertige, regionale Küche
• Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und klare Kommunikation
• Strukturierte, saubere und lösungsorientierte Arbeitsweise

Das bieten wir dir

• Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit großem Gestaltungsspielraum
• Flache Hierarchien und direkte Entscheidungswege
• Ein motiviertes Team mit echter Hands-on-Mentalität
• Die Möglichkeit, deine kulinarische Handschrift einzubringen
• Wertschätzung, Vertrauen und ein professionelles Arbeitsumfeld
• Perspektiven zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung

Gestalte mit uns eine Küche, die Gäste begeistert – an einem Ort, an dem andere ihre Auszeit genießen.