Detailansicht des Stellenangebots

Der/Die Produktionsleiter/in verantwortet die Planung, Organisation und Überwachung sämtlicher Produktionsabläufe innerhalb der Popcorn-Bäckerei und stellt einen reibungslosen sowie effizienten Herstellungsprozess sicher. Er/Sie koordiniert die tägliche Produktion unter Berücksichtigung von Qualitätsstandards, Produktionsmengen und Lieferterminen und arbeitet kontinuierlich an der Optimierung von Arbeitsabläufen und Produktionsprozessen.

In ihrer Führungsfunktion leitet er/sie das Produktionsteam fachlich und organisatorisch, erstellt Einsatz- und Schichtpläne, begleitet die Einarbeitung neuer Mitarbeitender und fördert eine motivierende sowie teamorientierte Arbeitsatmosphäre. Gleichzeitig stellt er/sie die konsequente Einhaltung aller geltenden Hygiene-, Sicherheits- und Lebensmittelvorschriften, insbesondere der HACCP-Richtlinien, sicher und überwacht die Durchführung regelmäßiger Qualitätskontrollen sowie die ordnungsgemäße Dokumentation der Produktionsdaten.

Darüber hinaus ist der/die Produktionsleiter/in für die Planung und den effizienten Einsatz von Rohstoffen verantwortlich, überwacht Lagerbestände und koordiniert rechtzeitig notwendige Bestellungen, um Produktionsausfälle zu vermeiden und Ressourcen wirtschaftlich einzusetzen. Er/Sie kontrolliert den Zustand der Produktionsanlagen, organisiert Wartungs- und Instandhaltungsmaßnahmen und wirkt aktiv an technischen Verbesserungen sowie Investitionsentscheidungen mit. Ziel der Tätigkeit ist es, eine gleichbleibend hohe Produktqualität, wirtschaftliche Produktionsabläufe und die kontinuierliche Weiterentwicklung der Produktion sicherzustellen.