Stellendetails zu: Betriebsküchenleiter (m/w/d) Gastronomie
Betriebsküchenleiter (m/w/d) Gastronomie
Kopfbereich
Angebotsart: Arbeit
Arbeitgeber: Compass Group Deutschland GmbH Zweigniederlassung Stralsund
Besondere Merkmale
Arbeitsort
WalsrodeAnstellungsart
VollzeitBefristung
unbefristetBeginn
ab sofortBerufsbezeichnung
- Küchenchef/in
- Betriebsleiter/in - Systemgastronomie
Stellenbeschreibung
Wir suchen Menschen, die etwas bewegen wollen, die Freiräume zu nutzen wissen, unsere Leidenschaft für Qualität teilen, die gerne mit anderen Menschen zusammenarbeiten und unsere „Can do“-Mentalität leben.
WAS WIR DIR BIETEN
- Unbefristeter Arbeitsvertrag: Einmal dabei, immer dabei! Kein Stress mit befristeten Verträgen
- Planbare Arbeitszeiten von Montag bis Freitag
- zwischen 4:30 Uhr und 17:00 Uhr
- Jedes Wochenende frei: Party, Netflix oder einfach nur chillen? Deine Entscheidung
- Arbeitskleidung inklusive: Wir stellen nicht nur die coolen Klamotten, sondern waschen sie auch
- Weiterbildung und Entwicklung: Wachse über dich hinaus - mehr Fähigkeiten, mehr Superkräfte!
- Flache Hierarchien: Bei uns gibt’s keinen „Chef:in“, der/die über deinem Schreibtisch schweben muss
- Dream-Team: Ein Team so cool, dass du nie wieder aufhören willst zu lächeln
- Mitarbeiterangebote (Rabatte bei über 600 Anbietern): Für jede:n etwas dabei!
- Gute Verkehrsanbindung: Dein Arbeitsweg wird so entspannt, dass du fast im Schlaf hinfindest
DEINE AUFGABEN
- **Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung: **Du übernimmst die Verantwortung für den gesamten Betriebsablauf und die Qualität der angebotenen Speisen
- **Kundenflüsterer:in: **Vor Ort bist du Ansprechperson für alle Gäste und sorgst dafür, dass sie mit einem vollen Bauch und einem breiten Lächeln wieder nach Hause gehen
- Zahlenjongleur:in: Budgets, Monatsabschlüsse und Reporting – du jonglierst damit, während du gleichzeitig ein perfektes Risotto rührst
- **Bestellwesen und Warenwirtschaft: **Du stellst sicher, dass die Vorräte nie so leer sind wie ein Teller nach dem Dessert und immer alles vorhanden ist, um die besten Gerichte zu kreieren
- **Team-Motivator:in: **Du führst und motivierst deine Mitarbeiter:innen, sodass alle gemeinsam in die gleiche Richtung rudern (und das mit guter Laune!)
- **Kreativer Kopf: **Du setzt unsere kulinarischen Konzepte um und kreierst leckere Speisepläne, die unsere Gäste auf Wolke 7 bringen – hier wird das Essen zum Erlebnis
- **Hygiene-Checker:in: **Die Hygiene- und HACCP-Standards sind für dich das A und O – schließlich ist Sicherheit das Geheimnis des Erfolgs
- Mitarbeiter:in im Einsatz: Du packst gerne selbst mit an und bist im Tagesgeschäft ein unverzichtbarer Teil des Teams – denn kein Küchenabenteuer ist zu groß für dich
DEIN PROFIL
- Küchenprofi: Du hast Erfahrung in einer operativen Leitungsfunktion (z.B. als Küchenleitung) in der Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
- **Kochen? Check! **Deine Ausbildung als Koch/Köchin, Küchenmeister:in oder ähnliches ist der Grundstein deiner Karriere – hier hast du das Handwerk von der Pike auf gelernt
- **Zahlenfreund:in: **Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und eine hohe Zahlenaffinität sind für dich ein Kinderspiel und macht dir Spaß!
- Weltreisende am Herd: Du meisterst den Spagat zwischen regionaler und internationaler Küche – der Himmel ist deine Grenze
- **Gastgeber:in mit Stil: **Du hast ein gepflegtes Erscheinungsbild und Gastfreundlichkeit wurde dir in die Wiege gelegt
- Motivator:in: Dein Führungsstil ist ergebnisorientiert und motivierend – du machst aus einem Team eine Familie, und mit deiner „Can Do“-Mentalität wird jedes kulinarische Ziel erreicht
- Mobilität: gültiger PKW Führerschein
Arbeitsorte
Unternehmensdarstellung: Compass Group Deutschland GmbH Zweigniederlassung Stralsund
Compass Group Deutschland GmbH Zweigniederlassung Stralsund
Die Compass Group ist eines der größten Dienstleistungsunternehmen der Welt – im Catering die Nummer 1 und ebenfalls führender Anbieter von weiteren infrastrukturellen Facility-Management-Dienstleistungen.
Unsere Markenwelt beinhaltet:
- Eurest
- Medirest
- Levy Restaurants
- Scolarest
- Menke Menue
- Plural
- Caffè Dallucci
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