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Stellendetails zu: Betriebsküchenleiter (m/w/d) Gastronomie

Betriebsküchenleiter (m/w/d) Gastronomie

Kopfbereich

Angebotsart: Arbeit
Arbeitgeber: Compass Group Deutschland GmbH Zweigniederlassung Stralsund

Besondere Merkmale

Arbeitsort

Walsrode

Anstellungsart

Vollzeit

Befristung

unbefristet

Beginn

ab sofort

Berufsbezeichnung

  • Küchenchef/in
  • Betriebsleiter/in - Systemgastronomie

Stellenbeschreibung

Wir suchen Menschen, die etwas bewegen wollen, die Freiräume zu nutzen wissen, unsere Leidenschaft für Qualität teilen, die gerne mit anderen Menschen zusammenarbeiten und unsere „Can do“-Mentalität leben.

WAS WIR DIR BIETEN
  • Unbefristeter Arbeitsvertrag: Einmal dabei, immer dabei! Kein Stress mit befristeten Verträgen
  • Planbare Arbeitszeiten von Montag bis Freitag
    • zwischen 4:30 Uhr und 17:00 Uhr
  • Jedes Wochenende frei: Party, Netflix oder einfach nur chillen? Deine Entscheidung
  • Arbeitskleidung inklusive: Wir stellen nicht nur die coolen Klamotten, sondern waschen sie auch
  • Weiterbildung und Entwicklung: Wachse über dich hinaus - mehr Fähigkeiten, mehr Superkräfte!
  • Flache Hierarchien: Bei uns gibt’s keinen „Chef:in“, der/die über deinem Schreibtisch schweben muss
  • Dream-Team: Ein Team so cool, dass du nie wieder aufhören willst zu lächeln
  • Mitarbeiterangebote (Rabatte bei über 600 Anbietern): Für jede:n etwas dabei!
  • Gute Verkehrsanbindung: Dein Arbeitsweg wird so entspannt, dass du fast im Schlaf hinfindest
DEINE AUFGABEN
  • **Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung: **Du übernimmst die Verantwortung für den gesamten Betriebsablauf und die Qualität der angebotenen Speisen
  • **Kundenflüsterer:in: **Vor Ort bist du Ansprechperson für alle Gäste und sorgst dafür, dass sie mit einem vollen Bauch und einem breiten Lächeln wieder nach Hause gehen
  • Zahlenjongleur:in: Budgets, Monatsabschlüsse und Reporting – du jonglierst damit, während du gleichzeitig ein perfektes Risotto rührst
  • **Bestellwesen und Warenwirtschaft: **Du stellst sicher, dass die Vorräte nie so leer sind wie ein Teller nach dem Dessert und immer alles vorhanden ist, um die besten Gerichte zu kreieren
  • **Team-Motivator:in: **Du führst und motivierst deine Mitarbeiter:innen, sodass alle gemeinsam in die gleiche Richtung rudern (und das mit guter Laune!)
  • **Kreativer Kopf: **Du setzt unsere kulinarischen Konzepte um und kreierst leckere Speisepläne, die unsere Gäste auf Wolke 7 bringen – hier wird das Essen zum Erlebnis
  • **Hygiene-Checker:in: **Die Hygiene- und HACCP-Standards sind für dich das A und O – schließlich ist Sicherheit das Geheimnis des Erfolgs
  • Mitarbeiter:in im Einsatz: Du packst gerne selbst mit an und bist im Tagesgeschäft ein unverzichtbarer Teil des Teams – denn kein Küchenabenteuer ist zu groß für dich
DEIN PROFIL
  • Küchenprofi: Du hast Erfahrung in einer operativen Leitungsfunktion (z.B. als Küchenleitung) in der Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
  • **Kochen? Check! **Deine Ausbildung als Koch/Köchin, Küchenmeister:in oder ähnliches ist der Grundstein deiner Karriere – hier hast du das Handwerk von der Pike auf gelernt
  • **Zahlenfreund:in: **Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und eine hohe Zahlenaffinität sind für dich ein Kinderspiel und macht dir Spaß!
  • Weltreisende am Herd: Du meisterst den Spagat zwischen regionaler und internationaler Küche – der Himmel ist deine Grenze
  • **Gastgeber:in mit Stil: **Du hast ein gepflegtes Erscheinungsbild und Gastfreundlichkeit wurde dir in die Wiege gelegt
  • Motivator:in: Dein Führungsstil ist ergebnisorientiert und motivierend – du machst aus einem Team eine Familie, und mit deiner „Can Do“-Mentalität wird jedes kulinarische Ziel erreicht
  • Mobilität: gültiger PKW Führerschein

Arbeitsorte

Unternehmensdarstellung: Compass Group Deutschland GmbH Zweigniederlassung Stralsund

Compass Group Deutschland GmbH Zweigniederlassung Stralsund

Die Compass Group ist eines der größten Dienstleistungsunternehmen der Welt – im Catering die Nummer 1 und ebenfalls führender Anbieter von weiteren infrastrukturellen Facility-Management-Dienstleistungen.

Unsere Markenwelt beinhaltet:

  • Eurest
  • Medirest
  • Levy Restaurants
  • Scolarest
  • Menke Menue
  • Plural
  • Caffè Dallucci

Informationen zur Bewerbung