Detailansicht des Stellenangebots

Commis de Cuisine/Jungkoch (m/w/d)

Du hast deine Ausbildung bestanden und willst in einem Team kreativ was reißen?

Oder du hast als Autodidakt bereits gute Erfahrungen sammeln können?

Dann ist auf jeden Fall ein Platz für dich in unserer Küche!

Deine Aufgaben

Unter der Leitung des Küchenchefs und der Geschäftsführung bist du für den Aufbau

eines Postens verantwortlich, und auch für folgendes:

• Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten

• Durchführung von Vorbereitungen für das Mittags- und Abendgeschäft

• Anrichten der Speisen sowie optisch ansprechende Garnierung

• Überwachung der Rezepturen, Portionierung und Archivierung

• Kartenentwicklung von neuen Gerichten in Zusammenarbeit mit dem chef de cuisine

• Verantwortlich für den reibungslosen Arbeitsablauf des á la carte Geschäfts und bei Sonderevents

• Verarbeitung und Lagerung der Lebensmittel unter Berücksichtigung der HACCP Bestimmungen sowie der hausinternen Qualitätsstandards

Das Erwarten wir von dir

• Eine Leidenschaft für gutes Essen und den Willen deine Erfahrungen zu mehren

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Köchin oder eine ähnliche Qualifikation

• Organisationstalent, optimales Zeitmanagement sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein

• Erste Kenntnisse und Erfahrungen in der guten Gastronomie

• Zuverlässigkeit, Einsatzbereitschaft und Kommunikationsfähigkeit

Das bieten wir dir

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag

• Überdurchschnittliches Gehalt

• Innovative Arbeitszeitmodelle und bis zu 8 Wochen Urlaub

• Arbeitskleidung und Reinigung

• Gemeinsames Personalessen am Team-Tisch

• Vermögenswirksame Leistungen

Wir freuen uns auf deine Bewerbung:

hello@diebootschaft-prien.com

Ansprechpartner Herr Oliver Trific

0172-4231217

die bootschaft

das restaurant im Chiemsee Yacht Club