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Manager Operations (d/w/m) in Vollzeit 39h/Woche

Referenznummer:  13349

Du möchtest zusammen mit dem Hotelleiter die operative Leitung eines Hotels übernehmen und gemeinsam mit deinem Team ein außergewöhnliches Gästeerlebnis sicherstellen? Dann gestalte als Manager Operations unser innovatives Hospitality-Projekt aktiv mit. In unserem Neubau in der Hamburger HafenCity begleitest du die Eröffnung im Sommer 2026, führst und koordinierst die Abteilungen, steuerst die wirtschaftliche Performance und entwickelst Prozesse kontinuierlich weiter.

Du mit uns. Ein Erfolgsrezept.

Das bewegst du

• Verantwortung für die Planung, Umsetzung und erfolgreiche Eröffnung des Neuprojekts, enger Zusammenarbeit mit dem Hotelleiter
• Führung, strategische Weiterentwicklung und Motivation des Housekeeping-Teams sowie des gesamten Service- und Hotelpersonals, inklusive Schulungshotel mit Restaurant, Bar und Eventbetrieb
• Verantwortung für Personalführung, Einsatzplanung, administrative Abläufe und Koordination aller Abteilungen, mit der Perspektive auf eine spätere Nachbesetzung der Hotelleiter-Stelle
• Steuerung der wirtschaftlichen Performance des Hotels, einschließlich Monatsabschlüssen, Budgetkontrolle, Wirtschaftlichkeitsanalysen und Kostenoptimierung
• Aktive Pflege von Kundenbeziehungen, zentrale Ansprechperson für Gästeanliegen sowie Koordination externer Partner und Lieferanten zur Sicherstellung höchster Qualitätsstandards

Das bringst du mit

• Berufserfahrung im Bereich Hotellerie, idealerweise inklusive erster Erfahrungen in einer Führungsposition
• Freude an der Leitung eines jungen, vielfältigen und motivierten Teams sowie inspirierende Persönlichkeit
• Ausgeprägtes Auge für Details und kontinuierliche Suche nach Verbesserungsmöglichkeiten
• Lösungsorientiertes Arbeiten mit hohem Engagement und unternehmerischem Denken
• Interesse, neues zu lernen und sich stetig weiterzuentwickeln

Das zeichnet dich aus

• Denk- und Auffassungsvermögen
• Dienstleistungsbewusstsein
• Empathie und Kommunikationsfähigkeit
• Teamfähigkeit
• Engagement und Loyalität
• Kundenorientierung

Dein Einsatzort

Für die Neueröffnung eines modernen Tagungshotels in der Hamburger HafenCity (Eröffnung am 1. August 2026) suchen wir engagierte Mitarbeitende für den operativen Aufbau. Das neu errichtete Hotel verfügt über 234 Zimmer und richtet sich primär an Tagungsgäste.Zum Angebot gehören moderne Schulungs- und Tagungsräume, ein öffentliches Restaurant, Café und Bar sowie ein umfassender Event- und Konferenzcatering-Bereich.

Der Betrieb ist als 7-Tage-Betrieb im Schichtsystem organisiert und vereint Übernachtung, Gastronomie und Business-Infrastruktur in einem innovativen Gesamtkonzept.

Als Teil des Pre-Opening-Teams hast Du die Möglichkeit, Strukturen aktiv mitzugestalten und den Betrieb von Beginn an mitzuprägen.

Das bieten wir dir - unter anderem

Schlemmen: Kostenlose und gesunde Mitarbeiterverpflegung
Vergünstigungen: Mitarbeitenden-Raten in den SV geführten Hotels
Entlohnung: Marktgerechtes Salär und 13. Monatsgehalt, Vermögenswirksame Leistungen ab 1 Jahr Betriebszugehörigkeit sowie Nachtarbeitszuschläge (CARE: plus Sonntagszuschlag)
Familienfreundlich und Flexibilität: Teilzeitarbeit und Jobsharing möglich, 30 Urlaubstage
Arbeitskleidung: Wir stellen und reinigen die Arbeitskleidung der Mitarbeitenden. Bereitstellen von Sicherheitsschuhen für den Küchenbereich
Prämie und Gutscheine: Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm
Entwicklung: SV Academy mit diversen Schulungen, Kursen, Weiterbildungsmöglichkeiten und E-Learnings
Weitere Benefits: Diverse Vergünstigungen via Corporate Benefits App bei verschiedenen Partnern

Ich freue mich auf deine Bewerbung

Sarah, HR Assistant

SV Business Catering GmbH
Die SV Group ist eine führende Gastronomie- und Hotelmanagement-Gruppe mit Schweizer Wurzeln. Der Hauptsitz der SV Group Deutschland befindet sich in Düsseldorf. Die Gruppe ist in mehreren Geschäftsfeldern tätig: Restaurants für Unternehmen und Schulen, Hotels mit Eigenmarken sowie mit weiteren renommierten Marken als Franchisenehmerin, öffentliche Restaurants mit innovativen Konzepten sowie gastronomischer Lieferservice und Catering. Die SV Group beschäftigt rund 4'500 Mitarbeitende, davon 1’700 in Deutschland.
Die SV Group geht auf die 1914 gegründete Non-Profit-Organisation «Schweizer Verband Soldatenwohl» zurück. Else Züblin-Spiller errichtete landesweit Soldatenstuben und servierte dort ausgewogene und preiswerte Verpflegung. Die ideellen Werte der Gründerin werden heute von der SV Stiftung weitergeführt. Diese gemeinnützige Stiftung ist Mehrheitsaktionärin der SV Group und setzt ihre Mittel für Projekte im Bereich der gesunden Ernährung und für das Gemeinwohl ein.