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Der DRK-Landesverband Oldenburg e.V. gehört zu den Verbänden der Freien Wohlfahrtspflege und ist Nationale Hilfsgesellschaft. Wir beschäftigen derzeit 250 hauptamtliche Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in unserem Verband mit seinen Einrichtungen. Unterstützt werden wir zurzeit von ca. 25.000 Fördermitgliedern. Als Dachverband vertreten wir unsere zehn Kreisverbände.

Bei uns steht der Mensch im Mittelpunkt. In unserer Mutter-Kind-Vorsorgeklinik, dem DRK Nordsee-Kurzentrum Schillig, behandeln wir im Rahmen der gesetzlichen Vorsorge. Unser Ansatz ist eine ganzheitliche Therapie, die medizinisch-therapeutische Maßnahmen aus den Bereichen Physio-, Sport-, Ernährungstherapie mit psychosozialer Therapie und Entspannungsverfahren kombiniert. Unsere Einrichtung ist Mitglied im Müttergenesungswerk sowie im Forschungsverbund Familiengesundheit und hat den Anspruch, sich qualitativ und konzeptionell stetig weiterzuentwickeln. Unsere Küche ist ein wesentlicher Bestandteil unseres ganzheitlichen Therapieansatzes: Frische, saisonale und familiengerechte Verpflegung trägt direkt zum Wohlbefinden unserer Mütter und Kinder bei. Wir suchen Sie als leidenschaftliche Verstärkung für unser Kochteam.

Aufgaben:

• Leitung und Organisation des Küchenbereichs in fachlicher, personeller und wirtschaftlicher Hinsicht
• Führung und Einsatzplanung der Mitarbeitenden in Küche, Service und Spüldienst
• Erstellung von Dienst-, Urlaubs-, Fortbildungs-, Investitions- und Speiseplänen
• Zubereitung und Weiterentwicklung von mutter- und kindgerechten Menüs sowie Sonderkostformen in Zusammenarbeit mit der Ernährungsberatung
• Sicherstellung einer patienten- und familienorientierten Verpflegung als Teil des therapeutischen Gesamtkonzeptes
• Aktive Mitarbeit bei der Speisenzubereitung und -ausgabe
• Überwachung der Warenbestände sowie Einhaltung von Verbrauchs- und Haltbarkeitsfristen
• Mitwirkung im Qualitätsmanagement sowie Sicherstellung von Hygiene-, Arbeits- und Sicherheitsstandards

Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), idealerweise mit diätetischer Zusatzqualifikation
• Betriebswirtschaftliche Weiterbildung (z. B. Küchenmeister*in oder kaufmännische Zusatzqualifikation wünschenswert)
• Erfahrung in der Führung einer Küche in der Gemeinschafts- oder Care-Verpflegung (ca. 200 Essen)
• Sicheres Zahlenverständnis und Kalkulationssicherheit
• Strukturierte, teamorientierte und wertschätzende Führungskompetenz
• Sicherer Umgang mit MS-Office
• Kenntnisse der geltenden Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Identifikation mit den Grundsätzen des Deutschen Roten Kreuzes

Fühlen Sie sich angesprochen? - Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Als Arbeitgeber stellen für uns die Grundsätze der Rotkreuz- und Rothalbmondbewegung eine besondere Verpflichtung dar. Wir begrüßen Bewerbungen von Menschen unabhängig von ethnischer, sozialer und nationaler Herkunft, Geschlecht, Religion, Alter, Behinderung oder sexueller Orientierung.

Schwerbehinderte Bewerber (m/w/d) werden bei gleicher Eignung besondersberücksichtigt.