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Kochen ist für dich mehr als Routine?
Du arbeitest gerne mit frischen Zutaten, hast ein gutes Gespür für Qualität und möchtest Teil eines Hauses sein, das Genuss, Stil und Wohlbefinden auf hohem Niveau verbindet? Dann werde Teil unseres Teams.

Die Fünf Fichten Restaurant GmbH ist Teil des besonderen Konzepts von DAS ERZ Medical Spa & Hotel im Erzgebirge. In unserem Haus verbinden wir hochwertige Gastronomie mit einer natürlichen, stilvollen Umgebung und einem klaren Anspruch an Qualität, Frische und Gastlichkeit.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort einen engagierten Koch/Köchin (m/w/d).

Deine Aufgaben

• Unterstützung des Chefkochs bei der Organisation und Führung der zugewiesenen Küchenpartie
• Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen auf konstant gutem Niveau
• Sorgfältige Vorbereitung des Mise en Place für das tägliche Geschäft
• Fachgerechtes Anrichten und kontrollierte Ausgabe der Speisen
• Mitwirkung bei der Weiterentwicklung von Gerichten, Menüs und Tagesempfehlungen
• Sicherstellung von Sauberkeit, Ordnung und Einhaltung aller HACCP- und Hygienestandards
• Kontrolle, fachgerechte Lagerung und wirtschaftlicher Einsatz von Waren
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Service und weiteren Schnittstellen im Haus
• Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Kolleginnen und Kollegen im Küchenbereich

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder alternativ vergleichbare praktische Berufserfahrung
• Erste Erfahrung in einer vergleichbaren Position oder als Commis de Cuisine mit nächstem Entwicklungsschritt
• Leidenschaft für frische, hochwertige und kreative Küche
• Qualitätsbewusstsein, saubere Arbeitsweise und ein hohes Maß an Zuverlässigkeit
• Belastbarkeit und Ruhe auch in arbeitsintensiven Situationen
• Teamfähigkeit, Flexibilität und professionelles Auftreten
• Idealerweise Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Deutschkenntnisse mindestens auf Niveau A2, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil

Das erwartet dich bei uns

• Unbefristete Festanstellung
• solide Vergütung
• 5 Arbeitstage pro Woche
• Mindestens 26 Urlaubstage
• geregelte Struktur
• wertiges Arbeitsumfeld
• im Falle eines notwendigen Umzugs: provisorisches Dienstzimmer / Hilfe bei Wohnungssuche
• Entwicklungsmöglichkeiten in einem wachsenden, anspruchsvollen Umfeld
• Regelmäßige Entwicklungsgespräche und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Mitarbeit in einem stilvollen Haus mit besonderem gastronomischem Anspruch
• Jährliche Teamevents
• Gestellte Berufsbekleidung
• Vergünstigte Verpflegung
• Rabatte auf hauseigene Leistungen und Produkte
• Gesundheitsfördernde interne Maßnahmen

Warum diese Position spannend ist

Bei uns arbeitest du nicht irgendwo, sondern in einem Haus mit Charakter. Das Zusammenspiel aus Natur, hochwertigem Ambiente, Gesundheitsfokus und anspruchsvoller Gastronomie schafft ein Umfeld, in dem gute Küche sichtbar wertgeschätzt wird. Du bekommst die Möglichkeit, dich fachlich weiterzuentwickeln, Verantwortung zu übernehmen und gemeinsam mit dem Team etwas Besonderes aufzubauen.

Arbeitsort

Fünf Fichten Restaurant GmbH
Wolfner Mühle 298a
09474 Crottendorf

Bewerbung

Du möchtest Teil unseres Teams werden und mit Leidenschaft, Qualität und Einsatzbereitschaft unsere Küche mitgestalten? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.