Stellendetails zu: Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit in 4 Sterne Wellnesshotel nahe Freudenstadt
Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit in 4 Sterne Wellnesshotel nahe Freudenstadt
Kopfbereich
Besondere Merkmale
- 45.000 € – 55.000 €/Jahr
Arbeitsort
LoßburgAnstellungsart
VollzeitBeginn
ab sofortBerufsbezeichnung
- Koch/Köchin
Stellenbeschreibung
Sie sind ein erfahrener Küchenprofi mit Leidenschaft für Qualität und Teamarbeit? Dann bieten wir Ihnen im 4-Sterne Wellnesshotel Hohenrodt in Loßburg eine verantwortungsvolle Position als Sous Chef (m/w/d) mit Gestaltungsspielraum, einem motivierten Team und der Möglichkeit, unsere Küche aktiv mitzugestalten.
Aufgaben
- Unterstützung der Küchenleitung im operativen Ablauf
- Mitverantwortung für die Planung und Umsetzung von Menüs
- Führung, Motivation und Anleitung des Küchenteams in Vertretung
- Sicherstellung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Kontrolle von Wareneinsatz, Lagerung und Bestellungen
- Enge Zusammenarbeit mit Service und Direktion
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
Qualifikation
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise erste Führungserfahrung
- Gute Kenntnisse der regionalen und saisonalen Küche
- Organisationstalent, Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Hohes Qualitätsbewusstsein
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten (Wochenenden/Feiertage)
- (Ausbilderschein von Vorteil)
Benefits
- Übertarifliche Vergütung
- Trinkgeld für die Küche
- 5-Tage-Woche ohne Teildienste & transparente Zeiterfassung
- Ganzjährige, sichere Festanstellung mit Planungssicherheit
- 30 Tage Urlaub (ab dem 3. Jahr)
- Flexible Arbeitszeiten & Personalzimmer auf Anfrage
- Kostenfreies Essen ab 6 Std., Getränke (Wasser & Kaffee) inklusive
- 50 % Mitarbeiterrabatt auf F&B-Leistungen
- Moderne Küchentechnik & voll ausgestatteter Arbeitsplatz
- Familiäres Arbeitsumfeld, flache Hierarchien & ein motiviertes Team
- Weiterbildungsmöglichkeiten & Entwicklungschancen
- Zusatzleistungen wie 50 € Sachbezug, Corporate Benefits & vergünstigte Hotelraten (Personights)
Bei uns sind Sie nicht nur Sous Chef, sondern Teil eines engagierten Teams, das täglich besondere Genussmomente schafft. Freuen Sie sich auf ein wertschätzendes Umfeld mit Teamgeist und Entwicklungsmöglichkeiten.
Wenn Sie Verantwortung übernehmen und kulinarische Impulse setzen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Arbeitsorte
Unternehmensdarstellung: Hotel Hohenrodt Inhaber Werner Jung
Hotel Hohenrodt Inhaber Werner Jung
Das Wellnesshotel Hohenrodt Hof ist Teil einer familien- und inhabergeführten Hotelgruppe mit insgesamt vier Hotels und einem Team von etwa 150 bis 200 Mitarbeitern. Die langjährige Erfahrung in der Gastronomie in Verbindung mit funktionierenden Konzepten und Betriebsabläufen sorgt für eine stabile wirtschaftliche Lage und macht die Hotelgruppe zu einem attraktiven und zuverlässigen Arbeitgeber.
Durch die räumliche Nähe der Hotels zueinander und dem konstanten Wachstum ergeben sich viele Entwicklungs- und Karrierechancen innerhalb der Hotelgruppe. Auch Quereinsteigern eröffnet sich die Möglichkeit, einen Fuß in das Unternehmen zu setzen und später verantwortungsvolle Positionen einzunehmen.
Es wird höchsten Wert auf einen reibungslosen Ablauf, Zuverlässigkeit sowie einen kollegialen und respektvollen Umgang miteinander gelegt. Denn nur so sind die Hotels dazu in der Lage, den Gästen einen bestmöglichen Aufenthalt bieten zu können, was das wichtigste Unternehmensziel ist.
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