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Stellvertretende Küchenleitung und Diätköchin/Diätkoch (m/w/d)

Einsatzort: Altenhilfe Augsburg

Referenznummer: 56402055_1

Veröffentlichung: 15.04.2026

Stellenbewertung: Entgeltgruppe 8 TVöD

Gehaltsrahmen (TVöD-VKA): ca. 43.563€-52.867€€ /Jahr (brutto, Vollzeit) u.a. abhängig von Berufserfahrung, ggf. zzgl. möglicher Zulagen/Zuschläge

Weitere Infos:

Im Tarifbeschäftigtenverhältnis erfolgt eine Vergütung nach TVöD-VKA vorbehaltlich der Erfüllung der persönlichen Eingruppierungsvoraussetzungen.

Die Stellenbesetzung ist mit sich ergänzenden Teilzeitkräften möglich.

Aufgabengebiet:

• Mitverantwortung für ein ernährungsphysiologisch ausgewogenes Verpflegungsangebot in der Einrichtung unter Beachtung aktueller ernährungswissenschaftlicher Erkenntnisse und Berücksichtigung der Wünsche und Gewohnheiten der Bewohnerinnen/Bewohner (m/w/d) sowie deren individueller gesundheitlicher Anforderungen (Diät- und Sonderkostformen)
• Unterstützung der Küchenleitung bei der Warenwirtschaft, der Verpflegungsqualität sowie bei einem lückenloses Qualitätsmanagement; Mitarbeit bei der Durchführung von qualitätssichernden Maßnahmen

Wahrnehmung der Stellvertretung der Küchenleitung:

• Führung der Küchen-Mitarbeiterinnen/Küchen-Mitarbeiter (m/w/d)
• Sicherstellung aller Belange des Arbeitsschutzes und der Arbeitssicherheit (Schutzkleidung, Hilfsmittel etc.)
• Sicherstellung bestmöglicher Arbeitsbedingungen des Küchenpersonals
• Mitarbeit bei der Erstellung und Überwachung von Arbeits- und Dienstplänen unter Berücksichtigung einschlägiger arbeits- und tarifrechtlicher Bestimmungen
• Kundenorientierung und Feststellung der Kundenzufriedenheit
• Information und fachliche Beratung von Bewohnerinnen/Bewohner (m/w/d) und Angehörigen sowie Mitarbeitenden in Ernährungsfragen
• Planung und Sicherstellung nachhaltiger Zielsetzungen im Bereich Verpflegung und Speisenentsorgung

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