Detailansicht des Stellenangebots

Wir besetzen zum nächstmöglichen Zeitpunkt zur Verstärkung unseres Teams in München die Position

Regionalleitung (m/w/d) für gastronomische Betriebe in Voll- oder Teilzeit (ab 35 Wochenstunden)

Das Studierendenwerk München Oberbayern bietet soziale und wirtschaftliche Dienstleistungen für Studierende an. Wir bieten Wohnraum, gastronomische Einrichtungen, Kitas, ein Beratungsnetzwerk sowie Kulturprogramm und handhaben die Ausbildungsförderung. Zuständig sind wir für 15 Hochschulen in München, Garching, Martinsried, Freising, Rosenheim, Benediktbeuern, Traunstein, Burghausen und Mühldorf a. I.

Service, Freundlichkeit sowie hohe Ansprüche an Qualität, Frische, Ökologie und Hygiene und das alles zu günstigen Preisen. So lautet das Credo des Studierendenwerks München Oberbayern in unseren Mensen, StuBistros, StuCafés und StuLounges.

Das erwartet Sie:

Strategische Gesamtverantw​​​ortung für rund zehn gastronomische Betriebe (Mensen, StuBistros, StuCafés & StuLounges) Ihrer Region

• **Team-Leadership: **Sie führen, fördern und entwickeln Ihre Teams mit Wertschätzung und klarer Linie.
• **Ressourcenmanagement:** Sie planen den Personaleinsatz effizient und behalten dabei die Mitarbeiterzufriedenheit fest im Blick.
• **Wirtschaftlichkeit:** Anhand von Kennzahlen analysieren Sie die Performance und treffen fundierte Entscheidungen.
• **Schnittstellenmanagement:** Sie fungieren als verbindendes Glied zwischen der Verwaltung und den gastronomischen Betrieben, um einen reibungslosen Informationsfluss sowie einheitliche Standards zu sichern.
• **Innovation:** Sie arbeiten aktiv an Projekten mit – von neuen Sortimenten und Konzeptionen bis hin zu verkaufsfördernder Maßnahmen für fundierte Entscheidungen

Damit können Sie punkten:

• **Hintergrund: **Ein gastronomischer Hintergrund mit Zusatzqualifikation z.B. als Fachwirt, Meister oder einem entsprechenden abgeschlossenem Studium im Bereich Hotellerie, Gastronomie oder Betriebswirtschaft
• **Erfahrung:** Mehrjährige Führungspraxis und Kenntnisse in betriebswirtschaftlichen Abläufen
• **Know-how: **Wissen in Gastronomietechnik und Leidenschaft für moderne Food-Konzepte
• **Mindset:** Eine strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise gepaart mit einer echten „Hands-on-Mentalität“.
• **Persönlichkeit:** Sie treten souverän auf, sind kommunikationsstark und leben Dienstleistung aus Überzeugung.

Wir bieten Ihnen

• Einen sicheren und zukunftsorientierten Arbeitsplatz mit einem vielseitigen Aufgabenspektrum
• Ein familienfreundlicher Arbeitsplatz ohne Wochenend- und Abendschichten
• Ein kollegiales und wertschätzendes Miteinander
• Vereinbarkeit von Beruf, Familie und Freizeit durch flexible Arbeitszeiten (z.B. Gleit- und Teilzeitmodelle)
• Raum für eigene Ideen und Mitgestaltung der Hochschulgastronomie
• Vielseitige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Vergünstigte Verpflegung in unseren gastronomischen Einrichtungen
• JobRad und Corporate Benefits
• Die Vergütung erfolgt bei entsprechender Qualifikation in Entgeltgruppe 12 TV-L mit allen Sozialleistungen für Beschäftigte im öffentlichen Dienst (VWL, Zusatzversorgung)
• Das Beschäftigungsverhältnis ist unbefristet
• Jahresurlaub von 30 Tagen bei einer 5-Tage-Woche (zzgl. freie Tage am 24.12. und 31.12.)
• Bei gleicher Eignung werden Schwerbehinderte oder gleichgestellte Personen bevorzugt eingestellt

Kontakt

Fühlen Sie sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Bitte senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen bis 07.05.2026 über unser Bewerberportal.

Rückfragen im Stab Personal bei Lena Merxmüller unter Tel. +49 89 38196 234