Detailansicht des Stellenangebots

Das Mercure Hotel Erfurt Altstadt, mitten im Herzen der historischen Altstadt gelegen, erwartet Sie mit 140 Zimmern und 1 Suite in der 4 Sterne Kategorie. Neben dem stilvoll eingerichteten Restaurant „Zum Rebstock“ und dem gemütlichen Wintergarten finden Sie zum Ausklang eines erfolgreichen Tages unsere Hotelbar im Foyer. Unsere professionelle Tagungsetage mit 7 Tagungsräumen ist mit modernster Tagungstechnik ausgestattet. Wohlverdiente Erholung finden Sie in unserem Freizeitbereich mit Sauna und Dampfbad.

Wir bieten ab sofort eine Beschäftigung als Restaurant- Servicemitarbeiter (m/w/d).

Ihre Aufgaben

•     Korrekte Ausführung der ihm/ihr übertragenen Aufgaben gemäß hausinterner Qualitätsstandards
•     Ständiges Bereithalten eines optimalen Mise-en-place
•     Tägliches Informieren über alle im Hause stattfindenden Veranstaltungen
•     Korrektes Verbuchen aller Bons
•     Beachten der Unfallverhütungsvorschriften, Einhalten der Betriebs- und Arbeitsordnung
•     Sorgfältiger und sparsamer Umgang mit dem ihm zur Verfügung gestellten Ressourcen
•     Kontrolle des Serviceablaufes im Restaurant und Bankett
•     Sorgsamer Umgang mit Arbeitsmitteln, Beherrschung der Warenkunde,
•      Annahme von Tischreservierungen, Begrüßung, Platzieren und Beratung der Gäste
•      Rechnungslegung an den Gast,

Qualifikationen:
• Ausbildung im Gastronomiebereich
• Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher Position
• Beherrschen der Landessprache

Persönliche Voraussetzungen:
• Teamplayer
• Ehrlichkeit
• Schnelligkeit und Effizienz
• Vorausschauend und organisiert
• Aufmerksam