Detailansicht des Stellenangebots

Ihre Aufgaben:

• Die Zubereitung und Bereitstellung von Speisen und Getränken.
• Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP- Richtlinien.
• Erstellung des Speiseplans sowie die kulinarische Planung spezieller Anlässe und Feste.
• Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche und des Servicebereiches.
• Anleitung und Koordination von zugeordneten Mitarbeiter*innen (Küchenhilfen).
• Bestellung von benötigten Waren unter Berücksichtigung von Bewohnerwünschen und saisonalen sowie regionalen Gegebenheiten.
• Übernahme von Verantwortung für die Reinigung der Küche und der dazugehörigen Räume.
• Mitwirkung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter*innen.
• Enger Austausch mit der Einrichtungsleitung und den anderen Fachbereichen.

Ihr Profil:

• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin.
• Sie kochen mit Leidenschaft mit frischen Zutaten regionale Speisen.
• Sie haben Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.
• Sie sind kommunikativ, freundlich und gehen bei der Planung der Speisen auf die Wünsche unserer Senior*innen und Mitarbeiter*innen ein.
• Die Umsetzung neuer Ideen ist Ihnen wichtig.
• Sie haben Spaß daran, bei unseren Festen alle Anwesenden mit Ihren Kreationen zu verwöhnen.
• Sie haben viel Freude daran, mit Kreativität den Speiseplan abwechslungsreich und gesund zu gestalten.
• Sie kombinieren mit Freude das schmackhafte Kochen mit dem wirtschaftlichen Denken.
• Teamarbeit und ein wertschätzendes Miteinander ist Ihnen wichtig.
• Sie sind sicher im Umgang mit dem PC.

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