Stellenangebot: Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) – Produktionsküche / Cook & Chill bei KBK Kunterbunte Küche gGmbH

Arbeitgeber:               Kunterbunte Küche gGmbH

📍Standort:               Hamburg- Wandsbek

🕓 Arbeitszeit:          Montag bis Freitag, 05:30 – 14:00 Uhr

💶 Gehalt:                 Verhandlungsbasis

📅 Eintritt:                Ab 01. Juni 2026

Über uns:

Die Kunterbunte Küche steht für hochwertige Gemeinschaftsverpflegung mit Herz, Struktur und Innovationsgeist. In unserer modernen Großküche produzieren wir täglich bis zu 6.000 Mahlzeiten im Cook-&-Chill-Verfahren – effizient, nachhaltig und mit hohem Qualitätsanspruch.

Deine Rolle:

Als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) übernimmst du eine zentrale Führungsfunktion innerhalb unserer Küchenorganisation. Du unterstützt die Küchenleitung in allen operativen und strategischen Aufgaben und sorgst gemeinsam mit dem Team für einen reibungslosen Ablauf.

Deine Aufgaben

• Stellvertretende Leitung der gesamten Küchenproduktion (Cook & Chill)
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung einer mehrköpfigen Küchenbrigade
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und Wirtschaftlichkeit
• Planung und Organisation von Produktionsabläufen und Personaleinsatz
• Kontrolle von Wareneinsatz, Lagerhaltung und Bestellungen
• Mitwirkung bei Speiseplanung und Prozessoptimierung
• Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und idealerweise Weiterbildung (z. B. Küchenmeister:in)
• Mehrjährige Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche
• Führungserfahrung und ausgeprägte Teamkompetenz
• Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise
• Sicherer Umgang mit Hygienevorschriften (HACCP)
• Organisationsstärke und Belastbarkeit
• Offenheit, Verantwortungsbewusstsein und Kommunikationsstärke

Das bieten wir dir:

• Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsspielraum
• Moderne Produktionsküche mit klaren Prozessen
• Planbare Arbeitszeiten (keine klassische Gastronomiebelastung)
• Leistungsgerechte Vergütung
• Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb eines wachsenden Unternehmens
• Ein wertschätzendes, diverses Team

Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung unter:

personal@kunterbunte-kueche.de

Kunterbunte Küche – Vielfalt schmeckt besser.