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Das ABACUS Tierpark Hotel Berlin sucht ab sofort eine/n (m/w/d) Frühstückskoch/-köchin oder Köchin/Koch in Vollzeit.

Das ABACUS Tierpark Hotel Berlin ist ein Mittelklassehotel und hat 278 komfortabel eingerichtete Zimmer bzw. 525 Betten. Unser Restaurant "Christian´s" mit 150 Sitzplätzen und einer integrierten Showküche, das Bistro und die Bistrobar mit ca. 100 Sitzplätzen, ein Konferenzbereich, welcher bis zu 450 Gästen Platz für Bankette, Tagungen, Kongresse und Feierlichkeiten jeglicher Art bietet sowie ein Wintergarten mit ca. 60 Sitzplätzen und eine Außenterrasse mit nochmals 40 Sitzplätzen, bieten unseren Gästen einen optimalen Rahmen der gastronomischen Versorgung.

Wir bieten Ihnen:

• einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• attraktive Sonn-/Feiertags- und Nachtzuschläge
• zusätzliche Urlaubstage
• eine umfangreiche Einarbeitung
• Entwicklungsmöglichkeiten und betriebliche Weiterbildungsangebote
• günstige Mitarbeiterraten in anderen Hotels
• Mitarbeiterrabatte
• eine eigene Personalkantine
• kostenfreie Getränke
• kostenlose Parkplätze
• Firmenevents

Ihre Aufgaben:

• Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation aller warmen und kalten Frühstücksspeisen (Buffet)
• Sicherstellung von Frische, Qualität und Mise en place gemäß vorgegebenem Standard
• Aufbau, Betreuung und laufendes Nachfüllen des Frühstücksbuffets
• enge Zusammenarbeit mit dem Service für reibungslose Abläufe
• Unterstützung bei Inventuren, Warenannahme und fachgerechter Lagerung nach HACCP
• Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsrichtlinien (HACCP, LMIV)
• Kontrolle von Temperaturen, Lebensmittelkennzeichnung und Sauberkeit im gesamten Arbeitsbereich.
• Sorgfältiger und kostenbewusster Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln

Ihr Profil:

• abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Hauswirtschafter oder Beikoch oder Fachpraktiker Küche oder die Motivation in diesem Bereich angelernt zu werden
• Erste Berufserfahrung im Frühstücksbereich oder in der gehobenen Hotellerie von Vorteil
• Fundiertes Verständnis für Lebensmittelverarbeitung, Präsentation und moderne Frühstückskonzepte
• Sicherer Umgang mit Hygiene- und Lebensmittelvorschriften (HACCP)
• Solide Kenntnisse in deutscher Sprache
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten je nach Dienstplan
• Hohe Zuverlässigkeit, Selbstorganisation und Qualitätsbewusstsein
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Freude an einem lebendigen Hotelbetrieb und täglichen Gästekontakt
• Gepflegtes Erscheinungsbild und freundliches Auftreten gegenüber Gästen und Kollegen/-innen

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per Email an bewerbung@abacus-hotel.de