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Ab 16.06.2026 eröffnen wir den Historischen Bahnhof in Konz als Braugasthaus und suchen zur Verstärkung für unser Team eine Restaurantleiter/Betriebsleiter (m/w/d) in Vollzeit.   

Das Bahnhofsgebäude von Konz wurde gegen Ende des 19. Jahrhunderts errichtet. Es ist ein Zeugnis der Industrie- und Eisenbahnkultur. Konz war seinerzeit als Eisenbahnknotenpunkt eine der Städte in Deutschland, wo ein Großteil der Bevölkerung von der Eisenbahn lebte. Das Gebäude wurde im neopalladianischen Stil erbaut und erinnert an einen italienischen Palazzo. Als repräsentatives Gebäude steht es unter Denkmalschutz.

Du suchst eine neue Herausforderung, möchtest deine Karriere auf das nächste Level bringen oder einen Neuanfang wagen? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen!

Das bieten wir

• Ein tolles Arbeitsklima in einem professionellen, familiären Team.
• Durchgehend Warme Küche, kein Teildienst.
• Anspruchsvolle und abwechslungsreiche Aufgaben.
• Kurze Entscheidungswege und Mitgestaltungsmöglichkeiten.
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem renommierten Unternehmen.

Ihre Aufgaben

Als Restaurantleiter übernehmen Sie die operative und organisatorische Gesamtverantwortung für unser Braugasthaus und sorgen gemeinsam mit Ihrem Team für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft.

Ihre Hauptaufgaben im Überblick

• Verantwortung für den gesamten Restaurantbetrieb 
• Führung, Motivation und Entwicklung des Service- und Thekenteams 
• Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen 
• Sicherstellung eines professionellen und herzlichen Gästeservices 
• Kontrolle und Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) 
• Verantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung und Inventuren 
• Überwachung von Kosten, Umsätzen und wirtschaftlichen Kennzahlen 
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Geschäftsleitung und Lieferanten 
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter sowie Durchführung von Schulungen 
• Ansprechpartner für Gästeanliegen und professionelles Beschwerdemanagement 
• Sicherstellung eines gepflegten Erscheinungsbildes des gesamten Restaurants 
• Administrative Aufgaben

Das bringen Sie mit

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie 
• Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position in der Gastronomie von Vorteil
• Organisationstalent und wirtschaftliches Denken 
• Hohe Service- und Gästeorientierung 
• Freundliches, souveränes und gepflegtes Auftreten 
• Belastbarkeit und Flexibilität 
• Kenntnisse im Bereich Warenwirtschaft und Dienstplanung 
• Verantwortungsbewusstsein und selbstständige Arbeitsweise 
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Arbeitszeiten

• Vollzeit  
• Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit im Rahmen der Gastronomie üblich 
• Flexible Einsatzplanung nach Absprache

Werde Teil unseres Teams!

Wenn du Lust hast, gemeinsam mit uns in das Neue Konzept zu starten, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung mit Lebenslauf und Bild per E-Mail.

Bahnhofsstrasse 35, 54329 Konz. Da wir noch im Aufbauphase sind bitte Bewerbungen ausschließlich per E-Mail an: admin@trier-city.bestwestern.de