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Wir freuen uns über ein neues Teammitglied als

AMTLICHER FACHASSISTENT (M/W/D)

zur Ausbildung und anschließender Festanstellung für das Veterinäramt (in Teilzeit / nebenberuflich)

DAS PACKEN WIR GEMEINSAM AN:

• Durchführung der Fleischuntersuchung im Bereich des Landkreises Schweinfurt in Schlachtbetrieben und insbesondere bei Hausschlachtungen
• Durchführung weiterer Untersuchungen hinsichtlich spezifischer Gefahren wie Trichinose oder BSE
• Veranlassung von Laboruntersuchungen soweit erforderlich
• regelmäßige Probenahmen in Schlachtbetrieben wie beispielsweise im Zusammenhang mit dem Nationalen-Rückstands-Kontrollplan (NRKP)

EIN TEAM - VIELE BENEFITS:

• VERGÜTUNG nach TV Fleischuntersuchung; Stundenvergütung während der Ausbildung bzw. Stückvergütung im Rahmen der anschließenden Nebentätigkeit
• Flexibilität nach erfolgreicher Ausbildung erfolgt die Tätigkeit nebenberuflich, die Arbeitszeit richtet sich nach den Schlachtzeiten sowie den Untersuchungszeiten der Trichinenuntersuchungsstelle
• THEORETISCHE AUSBILDUNG im Zeitraum 21.09.26 - 02.10.26 und 09.11.26 - 20.11.26 ca. 100 Stunden Theorie und 50 Stunden Exkursion am Bayerischen Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit in Erlangen
• PRAKTISCHE AUSBILDUNG findet in Großbetrieben statt,  mind. 240 der insgesamt 400 Stunden sind vor dem 21.09.2026 abzuleisten, die restlichen Stunden zwischen dem 05.10.26 und dem 08.11.2026
• PRÜFUNG jeweils eine Prüfung für den Bereich "Rotfleisch" und "Geflügelfleisch" im Zeitraum zwischen 07.12.26 - 11.12.26

DAS BRINGEN SIE MIT:

Auf alle Fälle ...

• eine abgeschlossene Ausbildung zum amtlichen Fachassistenten (m/w/d); alternativ einen Mittelschulabschluss und die Bereitschaft die Ausbildung zum amtlichen Fachassistenten (m/w/d) in Vollzeit zu absolvieren
• körperliche Belastbarkeit und gesundheitliche Eignung
• einen Führerschein der Klasse B sowie ein eigenes Fahrzeug, welches Sie zu dienstlichen Zwecken innerhalb des Landkreises benutzen

Und im besten Fall noch:

• Vorkenntnisse im Metzgerhandwerk, in der Lebensmittelbranche oder im landwirtschaftlichen Bereich
• Reisebereitschaft im Rahmen der Ausbildung
• Zeitliche und örtliche Flexibilität für die Kontrollen

WIR FREUEN UNS AUF IHRE BEWERBUNG!

Fragen? Diese beantworten wir Ihnen gerne:

Herr Hofmann, Arbeitsbereichsleitung Lebensmittelüberwachung, Fleischbeschau, Vollzug
Tel.: 09721/55-370

Frau Unsleber, Arbeitsbereich Personal
Tel.: 09721/55-680

Schwerbehinderte Bewerber (m/w/d) werden bei ansonsten im Wesentlichen gleicher Eignung bevorzugt.

Bitte bewerben Sie sich direkt im Karriereportal bis zum 10.06.2026.

Unsere Datenschutzhinweise finden Sie hier.