Detailansicht des Stellenangebots

Für unseren Kunden, einen renommierten Anbieter im Premiumsegment der Tourismusbranche, suchen wir einen engagierten und erfahrenen Chef de Partie (m/w/d).

For our client, a renowned premium provider in the tourism industry, we are looking for a dedicated and experienced Chef de Partie (m/f/d).

Για τον πελάτη μας, έναν αναγνωρισμένο πάροχο υπηρεσιών υψηλής ποιότητας στον τουριστικό κλάδο, αναζητούμε έναν αφοσιωμένο και έμπειρο Chef de Partie (άνδρας/γυναίκα/άλλο).

Job Description

• Eigenverantwortliche Führung eines Postens in der warmen Küche, kalten Küche oder Patisserie
• Organisation und Kontrolle der Mise en Place
• Sicherstellung hoher Qualitätsstandards in allen Arbeitsbereichen
• Anleitung und Unterstützung von Commis und Küchenhilfen
• Einhaltung der HACCP-Vorgaben und Hygienestandards
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft mit Buffet- und Live-Cooking
• Mitwirkung bei Themenbuffets und kulinarischen Events
• Zusammenarbeit mit einem internationalen Küchenteam
• Independent management of a kitchen section in hot kitchen, cold kitchen, or pastry
• Organization and control of mise en place
• Ensuring high quality standards in all working areas
• Guidance and support of commis chefs and kitchen assistants
• Compliance with HACCP regulations and hygiene standards
• Active participation in daily operations with buffet and live cooking
• Participation in themed buffets and culinary events
• Collaboration with an international kitchen team
• Αυτόνομη διαχείριση ενός πόστου στη ζεστή κουζίνα, στην κρύα κουζίνα ή στη ζαχαροπλαστική
• Οργάνωση και έλεγχος της προετοιμασίας mise en place
• Διασφάλιση υψηλών προτύπων ποιότητας σε όλους τους τομείς εργασίας
• Καθοδήγηση και υποστήριξη βοηθών μαγείρων και προσωπικού κουζίνας
• Τήρηση των κανονισμών HACCP και των προτύπων υγιεινής
• Ενεργή συμμετοχή στην καθημερινή λειτουργία με μπουφέ και live cooking
• Συμμετοχή σε θεματικούς μπουφέδες και γαστρονομικές εκδηλώσεις
• Συνεργασία με διεθνή ομάδα κουζίνας

Requirements

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder bringst umfangreiche Berufserfahrung in der Küche mit
• Du hast idealerweise mindestens 2 Jahre Berufserfahrung als Chef de Partie oder Demi-Chef de Partie
• Du arbeitest selbstständig, strukturiert und qualitätsbewusst
• Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Leidenschaft für hochwertige Küche gehören zu deinen Stärken
• Du hast idealerweise Erfahrung im Hotel-, Restaurant- oder Clubbereich
•  Du verfügst über Deutsch-, Englisch- oder Griechischkenntnisse auf mindestens B2-Niveau.
• Spanischkenntnisse sind von Vorteil
• Du bist bereit, im Schichtdienst sowie an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
• You have completed vocational training as a chef or have extensive professional kitchen experience
• You ideally have at least 2 years of experience as Chef de Partie or Demi-Chef de Partie
• You work independently, in a structured way, and with a strong focus on quality
• Resilience, teamwork, and passion for high-quality cuisine are among your strengths
• You ideally have experience in the hotel, restaurant, or club sector
•  You have German, English, or Greek language skills at a minimum B2 level.
• Spanish language skills are an advantage
• You are willing to work shifts, weekends, and public holidays
• Έχεις ολοκληρώσει επαγγελματική εκπαίδευση ως μάγειρας/μαγείρισσα ή διαθέτεις μεγάλη επαγγελματική εμπειρία στην κουζίνα
• Ιδανικά έχεις τουλάχιστον 2 χρόνια επαγγελματικής εμπειρίας ως Chef de Partie ή Demi-Chef de Partie
• Εργάζεσαι αυτόνομα, οργανωμένα και με υψηλή αίσθηση ποιότητας
• Η αντοχή στην πίεση, το ομαδικό πνεύμα και το πάθος για ποιοτική κουζίνα είναι από τα δυνατά σου σημεία
• Ιδανικά έχεις εμπειρία στον ξενοδοχειακό, εστιατορικό ή τουριστικό τομέα
• Διαθέτεις γνώσεις Γερμανικών ή Αγγλικών ή Ελληνικών σε επίπεδο B2
• Οι γνώσεις Ισπανικών θεωρούνται πλεονέκτημα
• Είσαι διαθέσιμος/η να εργαστείς σε βάρδιες, καθώς και τα Σαββατοκύριακα και τις αργίες

Benefits

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Arbeitsort auf Fuerteventura
• 40 Stunden pro Woche
• 30 Kalendertage Urlaub pro Jahr gemäß spanischem Arbeitsrecht
• Attraktive Vergütung je nach Qualifikation und Erfahrung
• Unterkunft wird vom Arbeitgeber bereitgestellt
• Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
• Nutzung ausgewählter Clubangebote
• Internationale Arbeitsatmosphäre
• Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten
• Arbeitsbeginn nach Vereinbarung, idealerweise kurzfristig
• Permanent employment contract
• Work location in Fuerteventura
• 40 working hours per week
• 30 calendar days of vacation per year according to Spanish labor law
• Attractive compensation depending on qualifications and experience
• Accommodation provided by the employer
• Meals in the staff restaurant
• Use of selected club facilities and offers
• International working atmosphere
• Diverse development opportunities
• Start date by agreement, ideally as soon as possible
• Σύμβαση εργασίας αορίστου χρόνου
• Τόπος εργασίας στη Φουερτεβεντούρα
• 40 ώρες εργασίας την εβδομάδα
• 30 ημερολογιακές ημέρες άδειας τον χρόνο σύμφωνα με την ισπανική εργατική νομοθεσία
• Ελκυστική αμοιβή ανάλογα με τα προσόντα και την εμπειρία
• Παροχή διαμονής από τον εργοδότη
• Σίτιση στο εστιατόριο προσωπικού
• Χρήση επιλεγμένων παροχών και εγκαταστάσεων του club
• Διεθνές εργασιακό περιβάλλον
• Ποικίλες δυνατότητες εξέλιξης
• Έναρξη εργασίας κατόπιν συμφωνίας, ιδανικά άμεσα