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Küchenchef (d/w/m)

**Anstellungsgrad:**  Vollzeit

**Stunden pro Woche:**  39.00

**Unbefristet/Befristet:**  Unbefristet

**Referenznummer:**  13568

**Adresse:**  Orleanstrasse 81-83, 81667 München

Für unser Courtyard und Residence by Marriott München City East  suchen wir eine leidenschaftliche und führungsstarke Persönlichkeit als Küchenchef (m/w/d). In dieser Schlüsselposition verantwortest du den gesamten Küchenbereich und sorgst gemeinsam mit deinem Team für höchste Qualität, effiziente Abläufe und begeisterte Gäste. Mit deinem kulinarischen Know-how, deiner Führungskompetenz und deiner Hands-on Mentalität prägst du maßgeblich den gastronomischen Erfolg unseres Hauses.

Du mit uns. Ein Erfolgsrezept.

Das bewegst du

• Du übernimmst die Gesamtverantwortung für den Küchenbereich und stellst einen reibungslosen Ablauf sicher
• Du entwickelst dein Team fachlich und persönlich weiter und schaffst ein motivierendes Arbeitsumfeld
• Du sorgst für eine gleichbleibend hohe Qualität aller Speisen im À-la-carte-, Frühstücks- und Bankettgeschäft
• Du gestaltest Speisekarten und kulinarische Angebote aktiv mit und bringst neue Ideen ein
• Du steuerst Wareneinsatz, Lagerhaltung und Bestellwesen mit Blick auf Qualität und Wirtschaftlichkeit
• Du arbeitest eng mit dem F&B-Team und anderen Abteilungen zusammen, um außergewöhnliche Gästeerlebnisse zu schaffen

Das bringst du mit

• Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition innerhalb der Küche
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie fundierte Fachkenntnisse
• Erfahrung in der Hotelgastronomie, idealerweise im internationalen Umfeld
• Ausgeprägte Führungsstärke und die Fähigkeit, Teams zu motivieren und weiterzuentwickeln
• Unternehmerisches Denken sowie ein gutes Verständnis für Kosten- und Qualitätsmanagement
• Hands-on Mentalität, Belastbarkeit und Leidenschaft für hochwertige Gastronomie

Das zeichnet dich aus

• Engagement und Leistungsbereitschaft
• Teamfähigkeit
• Planungs- und Organisationsfähigkeit
• Dienstleistungsbewusstsein
• Motivationsfähigkeit
• Analytisches Denken

Dein Einsatzort

In München liegt dein neuer Arbeitsplatz. Das Courtyard sowie das Residence Inn by Marriott Munich City East umfassen 352 großzügig ausgestattete Zimmer und Suiten, einen modernen Konferenz- und Bankettbereich sowie ein einladendes Gästerestaurant. Beide Hotels sind an 365 Tagen im Jahr geöffnet. Courtyard by Marriott Hotels sind mit weltweit über 1000 Hotels eine führende Marke ihrer Kategorie und verstehen es perfekt, Arbeitsmöglichkeiten, Erholung und Spaß miteinander zu verbinden.

Das bieten wir dir - unter anderem

**Schlemmen:** Vergünstigte Verpflegung in unseren Hotel-Restaurants und kostenlose Mitarbeitendenverpflegung im Hotel
**Vergünstigungen:** Mitarbeitenden-Raten in den SV geführten Hotels und in allen Hotels der Marke Marriott weltweit
**Entlohnung:** Marktgerechtes Gehalt und Entgelt und ein 13. Entgelt, sowie eine betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen
**Prämie und Gutscheine:** Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm, Präsente zu besonderen Anlässen
**Entwicklung:** SV Academy mit diversen Schulungen, Kursen, Weiterbildungsmöglichkeiten und E-Learnings
**Weitere Benefits:** Diverse Vergünstigungen via Corporate Benefits App bei verschiedenen Partnern

Ich freue mich auf deine Bewerbung

Miriam, HR Business Partner

Courtyard
Courtyard Marriott Hotels sind mit weltweit über 1000 Hotels eine führende Marke ihrer Kategorie und verstehen es perfekt, Arbeitsmöglichkeiten, Erholung und Spass miteinander zu verbinden.