stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

Das Restaurant PEBERG gehört bautechnisch zum DAS KEHRS - Hotel auf dem Petersberg in Erfurt. Wir sind ein familiengeführtes Unternehmen mit derzeit 28 Mitarbeitern. Unsere Küche und Restaurant sind der gehobenen Gastronomie zuzuordnen.

Ihre Aufgaben

• Unterstützung der Restaurantleitung im operativen Tagesgeschäft 
• Führung, Motivation und Einarbeitung der Mitarbeitenden 
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und hoher Gästezufriedenheit 
• Überwachung und Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards 
• Mitarbeit bei der Dienstplanung und Personaleinsatzsteuerung 
• Bearbeitung von Gästewünschen und professionelles Beschwerdemanagement 
• Unterstützung bei Bestellungen, Warenkontrolle und Inventuren 
• Vertretung der Restaurantleitung in deren Abwesenheit

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Hotellerie oder vergleichbare Qualifikation 
• Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise mit erster Führungserfahrung 
• Ausgeprägte Service- und Gastgeberorientierung 
• Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein 
• Sicheres Auftreten sowie Kommunikations- und Teamfähigkeit 
• Belastbarkeit und Flexibilität, auch an Wochenenden und Feiertagen 
• Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP)

Wir bieten:

•                   Attraktive Vergütung und unbefristete Arbeitsverträge
•                   Gute Verkehrsanbindung ÖPNV
•                   Unterstützung bei Wohnungssuche und Hilfe beim Umzug
•                   Neuwertige, moderne und ansprechende Ausstattung
•                   Freies Frühstück sowie eine weitere Mahlzeit
•                   Regelmäßige Weiterbildung im Haus

Gern erwarten wir Ihre Bewerbungsunterlagen, möglichst mit Nennung des frühestmöglichen Eintrittstermins und Ihren Gehaltsvorstellungen unter:

uta-kehr@daskehrs.de

Wir danken Ihnen für Ihr Interesse