Stellenangebot: Sous-Chef (m/w/d) gesucht bei Henninger Hotelbetriebsgesellschaft mbH

Für unser mehrfach mit dem HolidayCheck Gold-Award ausgezeichnetes Schlossberghotel Oberhof suchen wir ab 01.08.2026 oder nach Vereinbarung einen engagierten Sous-Chef (m/w/d).

Als 4-Sterne-Hotel mit HolidayCheck Gold Award stehen wir für Qualität, Professionalität und echte Thüringer Gastlichkeit. Unsere Gäste schätzen die gelungene Verbindung aus Aktivurlaub im Thüringer Wald, Wellness und einer hochwertigen, regional inspirierten Küche.

In unserem Restaurant servieren wir im Rahmen der Halbpension ein 4-Gang-Menü mit täglich vier wechselnden Hauptgerichten zur Auswahl. Ergänzt wird unser Angebot durch ein kombiniertes Vorspeisen- und Dessertbüffet, das Frische, Kreativität und handwerkliche Qualität vereint.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine Persönlichkeit, die mit Organisationstalent, Fachwissen und Leidenschaft Verantwortung übernimmt.

Ihre Aufgaben

• Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung unserer Halbpensionsmenüs und 4-Gang-Menüs
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Vorspeisen- und Dessertangebots
• Anleitung und Unterstützung des Küchenteams im täglichen Ablauf
• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
• Sicherstellung von Qualität, Präsentation und reibungslosen Abläufen
• Organisation des Mise en place
• Verantwortung für Sauberkeit, Hygiene und Ordnung im gesamten Küchenbereich

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Sehr gutes Fachwissen sowie strukturierte und eigenständige Arbeitsweise
• Führungskompetenz und Teamorientierung
• Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
• Freude daran, Gäste täglich auf hohem Niveau kulinarisch zu begeistern

Wir bieten

• Eine verantwortungsvolle Position in einem ausgezeichneten 4-Sterne-Hotel
• Ein professionelles, motiviertes Team mit familiärer Atmosphäre
• Unterstützung bei Fort- und Weiterbildungen
• Fahrtkostenzuschuss bei Pendlern
• Kostenfreie Unterkunft während der Probezeit möglich
• Unterstützung bei Wohnungssuche bei Umzug nach Oberhof

Das Wichtigste zum Schluss:
Wir suchen keine Einzelkämpfer, sondern Teamplayer mit echter Leidenschaft für ihren Beruf. In unserem Haus arbeiten Menschen, die Gastronomie nicht nur als Job sehen, sondern als Berufung – mit Herz, Präzision und Freude an Qualität.