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Job Description

• Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens in der Warmküche, Kalten Küche oder Patisserie je nach Qualifikation
• Sicherstellung hoher Qualitätsstandards nach internen Vorgaben
• Organisation und Kontrolle der Mise en Place
• Anleitung und Unterstützung von Commis Chefs, Demi Chefs und Chef de Parties
• Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
• Einhaltung der HACCP-Vorgaben und Hygienestandards
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft, insbesondere im Buffet- und Live-Cooking-Bereich
• Mitwirkung bei Themenbuffets und kulinarischen Events
• Independent management of a kitchen section in hot kitchen, cold kitchen, or pastry depending on qualification
• Ensuring high quality standards according to internal guidelines
• Organization and control of mise en place
• Guidance and support of Commis Chefs, Demi Chefs, and Chef de Parties
• Deputizing for the Head Chef during absence
• Compliance with HACCP requirements and hygiene standards
• Active support in daily operations, especially in buffet and live-cooking areas
• Participation in themed buffets and culinary events

Requirements

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Du bringst mindestens 3 bis 4 Jahre Berufserfahrung als Chef de Partie mit
• Du hast idealerweise bereits Erfahrung als Sous Chef gesammelt
• Du arbeitest selbstständig, strukturiert und qualitätsbewusst
• Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein gehören zu deinen Stärken
• Du hast idealerweise Erfahrung im Hotel-, Resort- oder Clubbereich
• Du verfügst über Deutsch- oder Englischkenntnisse
• Spanischkenntnisse sind von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich
• You have completed vocational training as a Chef/Cook
• You have at least 3 to 4 years of professional experience as Chef de Partie
• You ideally have previous experience as a Sous Chef
• You work independently, in a structured way, and with a strong focus on quality
• Resilience, teamwork, and a sense of responsibility are among your strengths
• You ideally have experience in the hotel, resort, or club sector
• You have German or English language skills
• Spanish language skills are an advantage but not mandatory

Benefits

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• 40 Arbeitsstunden pro Woche
• Gehalt je nach Qualifikation und Erfahrung von ca. 1.800 € bis 2.000 € netto pro Monat
• Bereitstellung einer Unterkunft durch den Arbeitgeber
• Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
• Nutzung ausgewählter Angebote vor Ort
• Internationale Arbeitsatmosphäre auf Fuerteventura
• Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb einer internationalen Unternehmensstruktur
• 30 Kalendertage Urlaub pro Jahr gemäß spanischem Arbeitsrecht
• Schichtdienst mit Früh- und Spätschichten nach Dienstplan
• Arbeitsbeginn nach Vereinbarung, idealerweise kurzfristig
• Permanent employment contract
• 40 working hours per week
• Salary depending on qualification and experience of approximately €1,800 to €2,000 net per month
• Accommodation provided by the employer
• Meals in the staff restaurant
• Use of selected on-site offers
• International working atmosphere in Fuerteventura
• Development opportunities within an international company structure
• 30 calendar days of vacation per year according to Spanish labor law
• Shift work with early and late shifts according to the schedule
• Start date by agreement, ideally at short notice