Ausbildung - Fleischer (m/w/d)

Aufgaben

• Schlachten von Geflügel und Zerlegung von Schwein, Rind, Lamm, Wild, Hühnern, Puten und Gänsen
• Fleisch- und Wurstwaren vor- und zubereiten sowie veredeln
• Qualitätssicherung sowie Einhaltung interner und rechtlicher Vorschriften
• Bestellen der Ware sowie Disposition und Kontrolle
• Arbeitsabläufe planen

Profil

• Du hast Interesse an der Direktvermarktung und an seinen Kunden.
• Du hast Teamgeist und bist kundenorientiert.
• Du bist kreativ und belastbar und zeigst gerne Einsatz- und Verantwortungsbereitschaft.
• Du bist verantwortungsvoll beim Umgang mit Menschen mit Behinderung.

Wir bieten

• Die Ausbildung dauert 3 Jahre.
• Unter bestimmten Voraussetzungen kann die Ausbildung bereits im 2. Jahr beginnen bzw. verkürzt werden.
• Du hast mindestens einen Berufsreifeabschluss oder einen qualifizierten Sekundarabschluss I.
• Du legst deine Abschlussprüfung vor der Handwerkskammer ab.