Stellendetails zu: Bäcker*in
Bäcker*in
Bäcker*in
Kopfbereich
Besondere Merkmale
- Beginn ab 01.09.2026
- Schicht/Nacht/Wochenende
Arbeitsort
HannoverAnstellungsart
VollzeitBefristung
unbefristetBerufsbezeichnung
- Bäcker/in
Stellenbeschreibung
Die Backwerk Bio-Handwerksbäckerei ist auf die handwerkliche Herstellung von Bio-Backwaren spezialisiert, wir verarbeiten ausschließlich Rohstoffe aus ökologischem Anbau und verzichten völlig auf teigstabilisierende Zutaten.
Wir suchen zum 01.09. oder später *** ein/e Bäckerin (m/w/d) ***
Tätigkeiten:
• Brotteige selbstständig nach vorgegebenen Rezepturen herzustellen und handwerklich aufzuarbeiten
• Verarbeitung von hauseigenem Natursauer nach traditioneller Drei-Stufen-Führung
• Verwendung von langzeitgeführten Teigen, Quell-, Koch- sowie Brühstücken
• Herstellung von Spezialbrotsorten wie Ciabatta, Gerster, traditionelle französischer Backwaren
• Fertigung von Brötchen, Seelen sowie diverser Kleingebäcke aus Hefefeinteigen und Croissants
Seit Juli 2023 backen wir an einem neuen Standort in den Hannover-Docks (Lindener Hafen) in einer modernen neu ausgebauten Backstube. Unser Team besteht aus 6 Bäckern und Bäckerinnen, die in Tag- und Nachtschicht (wochentags ab 3h) arbeiten.
Bitte richten Sie Ihre Bewerbung per E-Mail an: team@backwerk.bio
Arbeitsorte
Unternehmensdarstellung: Bio Handwerksbäckerei Backwerk Christian Lecht e.K.
Bio Handwerksbäckerei Backwerk Christian Lecht e.K.
- Bio Bäckerei, Regionalität, Handwerk
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