Küchenleitung (m/w/d) für Seniorenheimküche gesucht!

Wir suchen ab sofort eine

Küchenleitung (m/w/d)

in Vollzeit (39 Std./Woche)

Der Einsatzort ist die AWO Senioreneinrichtung Schwabmünchen. Die Einrichtung verfügt über eine Zentralküche die im Cook & Chill System produziert und weitere Einrichtungen der AWO beliefert.

→ Sie haben viel zu bieten, wir ebenso!

• Vergütung nach Tarifvertrag
• Urlaubsgeld nach Tarif
• 30 Tage Jahresurlaub
• ca. 80% Zuschlag für Sonn- und Feiertagsarbeit nach Tarif
• Kein Teildienst, nur Frühschicht!
• Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
• ein interessantes und vielseitiges Arbeitsfeld
• umfassende Möglichkeiten zur Fort- und Weiterbildung
• einen sicheren und gut erreichbaren Arbeitsplatz

Sie sind verantwortlich für:

• Ordnungsgemäße technische und wirtschaftliche Planung und Führung einer Großküche inklusive der Ablauforganisation sowie des Verteilersystems
• Planung, Steuerung und Überwachung des gesamten Personaleinsatzes
• Planung und Unterstützung beim Einkauf der für die Speisenerstellung notwendigen Lebensmittel und Materialien
• Unterweisung in den geltenden Arbeitsschutzbestimmungen sowie die Überwachung von deren Einhaltung
• die Umsetzung, Unterweisung und Einhaltung der Lebensmittelhygienebestimmungen / HACCP
• die Produktion der Speisen
• Disposition, Annahme und Bereitstellung von Waren, sowie deren Lagerung
• Mitwirkung bei der laufenden Leistungs- und Qualitätskontrolle
• Erstellung und Überwachung der (Teil-) Betriebsabrechnung

Wir freuen uns auf Sie, wenn Sie

• über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare verfügen,
• flexibel, verantwortungsbewusst und in hohem Maße selbstständig arbeiten können,
• Bereitschaft zu Wochenenddiensten mitbringen.

Sie möchten uns kennenlernen? Wir Sie auch! Jetzt schnell bewerben!

Ihre schriftliche Bewerbung, unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins, richten Sie bitte per Mail an:

AWO Service GmbH

Klaus.Schirmer@awo-schwaben.de

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!