Hauswirtschaftskraft (m/w/d) für die Frischküche unserer Kindertagesstätte

Teilzeit/Vollzeit – ab sofort oder nach Vereinbarung

Wir sind eine Elterninitiative, die in Kaiserslautern in enger Zusammenarbeit mit der Rheinland-Pfälzischen Technischen Universität und den Fraunhofer-Instituten zwei Kindertagesstätten betreibt.

In unserer KiTa Klammer@ffchen werden jeden Tag frische Mahlzeiten für 65 Kinder im Alter von 1 bis 6 Jahren zubereitet. Dabei legen wir großen Wert auf eine ausgewogene, abwechslungsreiche und kindgerechte Ernährung sowie auf hochwertige Lebensmittel. Für diesen verantwortungsvollen Aufgabenbereich suchen wir eine qualifizierte und engagierte Hauswirtschaftskraft (m/w/d), die den Küchenbereich selbstständig organisiert und verantwortungsvoll betreut.

Ihre Aufgaben

• Selbstständige Organisation und Durchführung der täglichen Arbeitsabläufe in der Frischküche
• Eigenverantwortliche Zubereitung von Mittagessen und Snack unter Berücksichtigung einer ausgewogenen, kindgerechten Ernährung sowie individueller Ernährungsbedürfnisse und Allergien
• Erstellung abwechslungsreicher Speisepläne unter Berücksichtigung saisonaler, nachhaltiger und wirtschaftlicher Gesichtspunkte sowie der geltenden Qualitätsstandards der deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. 
• Eigenständige Bedarfsermittlung sowie Bestellung von Lebensmitteln und Verbrauchsmaterialien
• Verantwortung für Warenannahme, Qualitätskontrolle, fachgerechte Lagerung und Bestandsüberwachung
• Sachliche Prüfung von Lieferscheinen und Lieferantenrechnungen sowie Vorbereitung der Unterlagen für die weitere Bearbeitung
• Sicherstellung der Einhaltung aller lebensmittelrechtlichen Vorschriften sowie der Hygiene- und Dokumentationspflichten nach HACCP (z. B. Temperaturmessungen)
• Eigenständige Organisation und Durchführung der Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen im Küchenbereich
• Wirtschaftlicher und nachhaltiger Einsatz der zur Verfügung stehenden Lebensmittel und Sachmittel
• Vertrauensvolle Zusammenarbeit mit der Einrichtungsleitung und dem pädagogischen Team sowie Mitwirkung an der Weiterentwicklung des Verpflegungskonzeptes

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Hauswirtschafter/in, Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise in einer Kindertagesstätte oder einer vergleichbaren Einrichtung
• Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und der HACCP-Vorschriften
• Sicherer Umgang mit Bestellprozessen sowie der Prüfung von Lieferscheinen und Rechnungen
• Erfahrung in der Speiseplanung, Warenwirtschaft und Lagerorganisation
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Wirtschaftliches Denken sowie ein hohes Qualitätsbewusstsein
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Freude an der Arbeit mit und für Kinder

Wir bieten Ihnen

• Eine vielseitige und verantwortungsvolle Tätigkeit mit einem hohen Maß an Selbstständigkeit
• Eine modern ausgestattete Frischküche
• Geregelte Arbeitszeiten ohne Abend-, Wochenend- und Feiertagsdienste
• Ein wertschätzendes Arbeitsumfeld in einem engagierten Team
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Eine Vergütung nach dem Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD)
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einer zukunftsorientierten Kindertagesstätte

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung an:

Inititative Kindertagesstätte an der Uni KL e.V.
Frau Edinger-Wolf
Fraunhofer Platz 2
67663 Kaiserslautern

E-Mail: verwaltung@unikita.de

Für Fragen stehen wir Ihnen gerne unter 0176-34627713 zur Verfügung