Stellendetails zu: Küchenchef/in (m/w/d) in Vollzeit
Küchenchef/in (m/w/d) in Vollzeit
Küchenchef/in (m/w/d) in Vollzeit
Kopfbereich
Besondere Merkmale
Arbeitsort
Burghausen, SalzachAnstellungsart
VollzeitBefristung
unbefristetBeginn
ab sofortBerufsbezeichnung
- Küchenchef/in
Stellenbeschreibung
Unser traditionsreiches Hotel am Eingang zur historischen Altstadt und der Burg von Burghausen steht für Gastfreundschaft, Herzlichkeit und ein gepflegtes Ambiente. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine/n
Küchenchef/in (m/w/d) VOLLZEIT
Ihr Aufgabenbereich:
- Leitung und Organisation unseres Küchenteams
- Dienst- und Personaleinsatzplanung
- Zubereitung hochwertiger bayerischer und internationaler Gerichte für unser Restaurant und Veranstaltungen
- Verantwortung für Einkauf, Warenbestellung, Lieferantenmanagement und Lagerhaltung
- Entwicklung und Gestaltung von Speise- und Menükarten
- Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs sowie der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
Das bringen Sie mit:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) sowie Qualifikation und Berufserfahrung als Küchenchef/Küchenchefin
- Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie
- Ausgeprägte Führungs- und Organisationsstärke
- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Teamgeist, Engagement und Leidenschaft für gutes Essen
- Bereitschaft, teilweise auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Was bieten wir?
- Ein Arbeitsplatz direkt am Eingang der längsten Burg der Welt, in einem familiär geführten Unternehmen mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen
- Ein freundliches, wertschätzendes Arbeitsumfeld
- Raum für Kreativität und Mitgestaltung
- Kostenfrei im HELLO FIT trainieren, umfangreich ausgestattetes Fitnessstudio (450m vom Hotel)
- Kostenfreie Nutzung des Aurea Spa, Wellness-Bereich mit Fitness-Raum am Sonntag nach Anmeldung nur für Mitarbeiter geöffnet
- 50% Rabatt für Mitarbeiter im Wellness- & Spabereich auf Massagen, Kosmetik und Anwendungen
- 50% Rabatt für Mitarbeiter auf Übernachtungen in unserem Hotel
- Übernachtungen in 871 teilnehmenden Hotels „Personights“ zum Mitarbeiter-Preis
- 15% Rabatt für Mitarbeiter & ihre Familie im Restaurant, gilt auch für das Genießer-Frühstück
- Ermäßigungen im F&B
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre schriftliche Bewerbung – gerne auch per E-Mail verwaltung@hotel-gloecklhofer.de.
Ihre Ansprechpartnerin ist Frau Lechner.
Besuchen Sie uns auf unserer Homepage: https://www.hotel-gloecklhofer.de/jobs/
Arbeitsorte
Unternehmensdarstellung: Glöcklhofer Hotelbetriebs GmbH
Glöcklhofer Hotelbetriebs GmbH
Drei Generationen,
drei Geschäftsmodelle
Tradition im Hotel Glöcklhofer
Als Josef Glöcklhofer 1911 das damals landwirtschaftliche Anwesen am Ludwigsberg erwarb, übernahm er damit auch eine „Vorspannwirtschaft“: Kutscher und Lenker anderer Gespanne konnten sich bei ihm zusätzliche Zugtiere ausleihen und sie vor ihren Karren spannen, um das erhebliche Gefälle zwischen der Altstadt von Burghausen und dem heutigen Gebiet der Neustadt zu bewältigen.
Nach dem Zweiten Weltkrieg eröffnete Josef Glöcklhofer junior am gleichen Ort eine Metzgerei. Zudem baute er das bestehende Hotel bis 1984 immer weiter aus. Das Haus brannte unter der Führung eines Pächters 2005 fast bis auf die Grundmauern ab.
Martin Glöcklhofer, der in renommierten Häusern wie Intercontinental und Arabella Sheraton – zuletzt als Director of Food & Beverage – gearbeitet hatte, beschloss daraufhin, die Familientradition fortzuführen. 2006 begann er mit dem Wiederaufbau. Im Juli 2007 wurde das neue Hotel eröffnet – und schließlich 2008 durch das Aurea Spa komplettiert.
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