Restaurantleitung (m/w/d)

Die familiengeführte Villa Sibilla ist eine Premium-Residenz mit insgesamt 131 Wohnungen im Herzen von Bad Neuenahr. Mit ihrer exklusiven Ausstattung und Lage gehört sie zu den 30 besten Seniorenresidenzen in Europa. Neben Wohnen mit Service und der dazugehörigen ambulanten Pflege, zählt auch ein Betreuungsbereich sowie ein á-la-Carte Restaurant zum Unternehmen. Zurzeit sind in der Villa Sibilla 85 Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen beschäftigt.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine engagierte und empathische Führungspersönlichkeit als Restaurantleitung (m/w/d). Dabei übernehmen Sie selbstständig und eigenverantwortlich die folgenden administrativen sowie organisatorischen Aufgaben und tragen mit dazu bei, dass wir unsere Prozesse kontinuierlich verbessern.

• Mitarbeiterführung: Schulung, Einsatzplanung und Motivation von Servicemitarbeitern
• Gästebetreuung: Ansprechpartner für Beschwerden und Sonderwünsche
• Teamkommunikation: Tägliche Briefings, Feedbackgespräche, Konfliktlösungen
• Qualitätssicherung: Kontrolle von Servicequalität und Einhaltung von Standards
• Reservierungs- und Tischmanagement: Effiziente Tischbelegung und -planung

Was wir uns wünschen:

• abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, z. B. als Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau oder Koch/Köchin.
• mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise auch in leitender Position (z. B. als Schichtleiter oder stellvertretender Restaurantleiter).
• Kenntnisse in der Personalführung und Einsatzplanung sowie im Kundenservice und Reklamationsmanagement
• Führungsstärke und Teamfähigkeit: Mitarbeitende motivieren, führen und Konflikte lösen
• Dienstpläne, Bestellungen und Tagesabläufe effizient koordinieren
• Serviceorientierung und Freundlichkeit: Vorbildfunktion für das Team.
• Flexibilität: Bereitschaft zu Wochenendarbeit und Feiertagsarbeit