Konditoreileitung (m/w/d)

Bei unserem Kunden handelt es sich um eine traditionsreiche und familiengeführte Bäckerei & Konditorei westlich von Stuttgart. Erstklassige, handwerklich hergestellte Backwaren sowie ein hoher Anspruch an Qualität und Produktvielfalt zeichnen unseren Kunden aus. Neben warmer und kalter Konditorei umfasst das Sortiment auch feinste Schokoladen und Pralinenspezialitäten, gefertigt mit Leidenschaft und handwerklichem Können.

Ihre Benefits

• Ein unbefristeter Arbeitsplatz mit attraktivem Gehalt sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Firmenwagen (auch zur privaten Nutzung) sowie Betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen mit Arbeitgeberanteil
• Mitarbeiterrabatte auf Backwaren, Konditoreiprodukte, Heißgetränke und Snacks
• Betriebliches Gesundheitsmanagement, E-Bike-Leasing und Mitgliedschaft bei Corporate Benefits
• Verantwortungsvolle Führungsposition mit Raum für eigene Ideen und Produktentwicklung in einem wertschätzenden Familienunternehmen

Ihre Aufgaben

• Fachliche Führung, Einarbeitung und Weiterentwicklung der rund 30 Mitarbeitenden der Abteilung
• Aktive Mitarbeit in der Konditorei sowie Sicherstellung von Qualität und Termintreue im Produktionsprozess
• Hauptansprechpartner für neue Rezepturen sowie kontinuierliche Rezepturpflege und Weiterentwicklung
• Eigenständige Produktentwicklung von der Idee über die Rezeptur bis zur Kalkulation für Sortimentserweiterungen und Aktionen
• Erstellung und Umsetzung von Arbeits-, Schicht- und Urlaubsplänen sowie Führen von Mitarbeitergesprächen
• Planung und Kontrolle von Qualität, Lagerung und Warenbestand sowie Sicherstellung von Hygiene, Ordnung und Produktschutz
• Bestellwesen und Einkauf für die Abteilung sowie Einführung neuer Maschinen und Techniken

Ihre Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Konditor (m/w/d), idealerweise mit Meistertitel
• Berufserfahrung in der Konditorei bzw. Feinbäckerei sowie erste Führungserfahrung
• Hohes handwerkliches Qualitätsverständnis und Affinität für Produktentwicklung, auch im Bereich Schokolade und Pralinen
• Technisches Verständnis hinsichtlich gängiger Bäckereitechnik, Kenntnisse in Branchensoftware von Vorteil
• Organisationsstärke, Durchsetzungsfähigkeit und ein hohes Verantwortungsbewusstsein
• Empathische Führungspersönlichkeit mit wertschätzender, konsequenter Mitarbeiterführung
• Vorausschauende Denkweise mit ausgeprägter Hands-On-Mentalität

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Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen und stehen bei Fragen gerne zur Verfügung.

Kontakt
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