Koch / Köchin für Landgasthof mit deutscher Küche (m/w/d)

Koch / Köchin für Landgasthof mit deutscher Küche (m/w/d)

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen zuverlässigen und erfahrenen Koch / eine Köchin (m/w/d) in Vollzeit für unser Restaurant.

Wir, Franzi & Kevin, beide 28 Jahre alt, haben den Landgasthof im Februar dieses Jahres frisch übernommen. Seitdem führen wir den Betrieb mit viel Herzblut weiter und haben bislang selbst gekocht — was sehr gut funktioniert hat. Nun möchten wir den nächsten Schritt gehen und suchen einen Koch / eine Köchin, der oder die gemeinsam mit uns den Erfolg unseres Landgasthofs weiterführt und weiter ausbaut.

In unserem Landgasthof bieten wir klassische deutsche Küche an — aktuell mit einer kleinen, übersichtlichen Speisekarte, hauptsächlich mit Schnitzelgerichten, Beilagen, Salaten und saisonalen Speisen. Zukünftig möchten wir unsere Speisekarte gemeinsam mit unserem Koch / unserer Köchin weiterentwickeln und erweitern. Dabei soll die Person aktiv in den Prozess eingebunden werden und eigene Ideen, Erfahrungen und Vorschläge mit einbringen können.

Neben dem normalen Restaurantbetrieb finden bei uns hin und wieder auch Geburtstage und andere Feiern mit größeren Gruppen von ca. 50 bis 100 Personen statt. Für solche Veranstaltungen bieten wir Essen in Form von Buffets an. Auch hierbei soll unser Koch / unsere Köchin bei der Vorbereitung, Umsetzung und Ausgabe der Speisen unterstützen.

Unser Restaurant ist an 5 Tagen pro Woche von Donnerstag bis Montag ab 17:00 Uhr geöffnet. Die warme Küche bieten wir bis ca. 21:00 Uhr an. Die Arbeitszeit beginnt in der Regel ab ca. 15:00 Uhr zur Vorbereitung der Küche und umfasst insgesamt ca. 7–8 Stunden pro Tag.

Wir suchen eine Person, der wir unsere Küche mit gutem Gefühl anvertrauen können. Wichtig sind uns Zuverlässigkeit, Erfahrung, selbstständiges Arbeiten und ein sauberer, strukturierter Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsabläufen.

Ihre Aufgaben

• Vorbereitung der Küche vor Restaurantöffnung
• Zubereitung von Speisen der deutschen Küche, insbesondere Schnitzelgerichte, Beilagen und Salate
• Selbstständiges Arbeiten während des Abendgeschäfts
• Anrichten der Teller und Sicherstellung einer gleichbleibenden Qualität
• Unterstützung bei Feiern, Geburtstagen und Veranstaltungen mit größeren Gruppen
• Mithilfe bei der Vorbereitung und Umsetzung von Buffets
• Mitwirkung bei der Weiterentwicklung und Erweiterung unserer Speisekarte
• Einbringen eigener Ideen für neue Gerichte, Buffets und saisonale Angebote
• Kontrolle der Warenbestände
• Rechtzeitige Mitteilung, wenn Lebensmittel oder Arbeitsmaterialien nachbestellt werden müssen
• Spülen, Reinigen und Aufräumen der Küche nach Ende der warmen Küche
• Einhaltung der Hygiene-, Sauberkeits- und Qualitätsstandards
• Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln, Geräten und Küchenausstattung

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin wünschenswert
• Berufserfahrung in der Gastronomie oder Restaurantküche erforderlich
• Erfahrung mit deutscher Küche von Vorteil
• Erfahrung mit Buffets, Feiern oder größeren Gruppen von Vorteil
• Selbstständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise
• Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit
• Sauberes Arbeiten und sicherer Umgang mit Hygienevorschriften
• Kreativität und Interesse daran, die Speisekarte gemeinsam weiterzuentwickeln
• Teamfähigkeit und Freude an der Arbeit in einem familiären Betrieb
• Bereitschaft zur Arbeit am Abend sowie an Wochenenden und Feiertagen

Wir bieten

• Eine Vollzeitstelle mit ca. 7–8 Stunden pro Tag
• Arbeitszeiten überwiegend ab ca. 15:00 Uhr
• 5-Tage-Woche von Donnerstag bis Montag
• Einen verantwortungsvollen Arbeitsplatz in einem familiären Landgasthof
• Deutsche Küche mit klarer Speisekarte und strukturierten Abläufen
• Abwechslungsreiche Aufgaben im Restaurantbetrieb und bei Veranstaltungen
• Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und die Speisekarte aktiv mitzugestalten
• Ein junges, motiviertes Betreiberteam mit kurzen Entscheidungswegen
• Sorgfältige Einarbeitung
• Ein freundliches und wertschätzendes Arbeitsumfeld
• Faire Bezahlung

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.