Stellenangebot: Koch/Köchin als Mitinhaber gesucht – Restaurant am Seglerhafen bei Backhouse Flensburg GmbH & Co. KG

Koch/Köchin als Mitinhaber gesucht – Restaurant am Seglerhafen

Wir suchen für unser Restaurant am Seglerhafen einen engagierten und erfahrenen Koch/eine Köchin, der/die nicht nur in der Küche Verantwortung übernimmt, sondern auch als Mitunternehmer mit uns wachsen möchte.Das Angebot:

• Feste Anstellung mit einem Bruttogehalt von 2.500 €
• 10 - 15 % Gewinnbeteiligung mit monatlicher Auszahlung nach BWA
• Möglichkeit, die kulinarische Ausrichtung aktiv mitzugestalten
• Arbeiten in einer reizvollen Lage direkt am Seglerhafen mit saisonal starkem und wechselndem Gästekreis

Ihre Aufgaben umfassen unter anderem:

• Verantwortung für die Küche und die Qualität der Speisen
• Organisation und Durchführung von Veranstaltungen (ganzjährig)
• Im Winter verstärkt die Planung und Organisation von Veranstaltungen
• Bestellwesen (Einkauf und Warenwirtschaft)
• Erstellung und Umsetzung des Hygiene-Konzepts
• Übernahme der Funktion als Hygienebeauftragter

Wir erwarten:

• Fundierte Kochausbildung und Berufserfahrung
• Leidenschaft für frische, gute Küche (gerne mit regionalen und saisonalen Produkten)
• Unternehmerisches Denken und Verantwortungsbewusstsein
• Teamfähigkeit und Freude am Umgang mit Gästen
• Erfahrung oder Bereitschaft in den Bereichen Veranstaltungsorganisation, Bestellwesen und Hygiene

Wenn Sie Lust haben, nicht nur Angestellter, sondern echter Mitinhaber eines Restaurants zu sein und die Zukunft unseres Hauses am Wasser mitzugestalten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.