Stellenangebot: Koch/Köchin (m/w/d) bei Sauerland Stern Hotel Fortuna Hotelbetriebsges.mbH

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort:

Koch/Köchin (m/w/d)

Du liebst gutes Essen, arbeitest gerne mit facettenreichen Produkten und möchtest dort kochen, wo jeden Tag Abwechslung auf der Karte steht? Dann komm in unser Küchenteam!

Was du bei uns machst

Als Chef de Partie (m/w/d) bist du ein wichtiger Teil unseres Küchenteams und sorgst gemeinsam mit deinen Kolleginnen und Kollegen dafür, dass unsere Gäste kulinarisch bestens versorgt werden.

Dein Einsatzbereich ist vielseitig: Je nach Einsatzplanung arbeitest du in verschiedenen Bereichen unserer gastronomischen Küche:

• Warme Küche im Pensionsbereich unserer Hauptküche – Zubereitung unserer vielfältigen Buffets und Speisen für die Hotelgäste
• À-la-carte-Küche unserer „Trattoria“ – Zubereitung mediterraner und italienischer Gerichte in unserem Outlet
• Gourmetküche im „Gutshof Itterbach“ – Mitarbeit bei der Zubereitung anspruchsvoller Speisen in unserem Gourmet Restaurant
• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen auf deinem Posten
• Mise en Place sowie eigenständige Organisation deines Arbeitsbereichs
• Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
• Unterstützung bei Buffets, Veranstaltungen und Sonderveranstaltungen
• Kreative Mitwirkung bei der Weiterentwicklung unserer Speisen und Abläufe
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs innerhalb des Küchenteams

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation
• Idealerweise erste Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Freude am Kochen und am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Qualitätsbewusstsein und einen hohen Anspruch an deine Arbeit
• Teamgeist, Belastbarkeit und Flexibilität
• Bereitschaft zu Wochenend-, Feiertags- und Schichtarbeit
• Verantwortungsbewusstsein und einen sicheren Umgang mit den geltenden Hygienevorschriften
• Lust darauf, in unterschiedlichen gastronomischen Konzepten zu arbeiten – von der Hotelküche über À-la-carte bis zur Gourmetküche

Das erwartet dich

• Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem der größten Hotels im Sauerland
• Drei unterschiedliche Küchenbereiche mit verschiedenen gastronomischen Konzepten
• Deine Arbeitskleidung wird gestellt (Mietwäsche)
• Die Möglichkeit, deine Kenntnisse in der klassischen Hotelküche, im À-la-carte-Bereich und in der Gourmetküche einzusetzen und weiterzuentwickeln
• Ein kollegiales und professionelles Küchenteam mit lockerem Umgang
• Geregelte Abläufe und eine strukturierte Einarbeitung
• Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
• Mitarbeiterrabatte und weitere attraktive Benefits
• Ein sicherer Arbeitsplatz in einem etablierten Hotel- und Gastronomiebetrieb

…mehr Benefits findest du auf unserer Karriereseite!

Klingt nach deinem Geschmack?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Werde Teil unseres Küchenteams und bringe deine Leidenschaft für gutes Essen mit zu uns. Egal, ob Pensionsbereich, À-la-carte oder Gourmetküche – bei uns wird es garantiert nicht langweilig.