Stellenangebot: Ausbildung zum Koch (m/w/d) bei BBZ Mitte GmbH

Die BBZ Mitte GmbH in Petersberg (Fulda) ist seit 49 Jahren ein erfahrener Bildungsanbieter in der Aus-, Weiter- und Fortbildung, mit über 6.000 Teilnehmern pro Jahr aus der Region als auch weltweit. Für das Ausbildungsjahr 2027 suchen wir zum 01.08.2027 einen

Auszubildenden zum Koch (m/w/d)

Köche (m/w/d) sind ein wichtiger Teil unseres Teams, denn sie sorgen mit handwerklichem Können, Kreativität und Leidenschaft für die Zubereitung abwechslungsreicher und qualitativ hochwertiger Speisen.

Ausbildungsinhalte:

• Genussmacher: Du lernst, wie aus frischen Zutaten richtig leckere Gerichte werden – von der Vorbereitung über die Zubereitung bis zum perfekten Anrichten.
• Küchen-Allrounder: Ob Vorspeise, Hauptgericht, Beilage oder Dessert – während deiner Ausbildung lernst du die verschiedenen Bereiche unserer Küche kennen und entwickelst dich Schritt für Schritt zum Profi.
• Organisationstalent: Du lernst, Arbeitsabläufe in der Küche zu planen, Zutaten vorzubereiten und auch dann den Überblick zu behalten, wenn es mal heiß hergeht.
• Qualitäts-Checker: Frische, Qualität und der richtige Umgang mit Lebensmitteln sind das A und O. Du lernst, Waren fachgerecht anzunehmen, zu kontrollieren und zu lagern.
• Hygiene-Held: Sauberkeit gehört in der Küche einfach dazu. Du lernst alle wichtigen Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP) kennen und setzt diese zuverlässig um.
• Kreativer Kopf: Kochen ist Handwerk – aber auch Kreativität! Du lernst, Speisen abwechslungsreich zusammenzustellen, Rezepte umzusetzen und eigene Ideen einzubringen. Außerdem wirkst du bei der Erstellung von Speisekarten und Menüs mit und lernst, den dazu passenden Warenkorb zusammenzustellen und zu pflegen. Dabei behältst du benötigte Zutaten, Mengen und Qualität stets im Blick.
• Teamplayer am Herd: In einer guten Küche geht nichts ohne Teamwork. Du arbeitest eng mit deinen Kolleginnen und Kollegen zusammen und sorgst gemeinsam dafür, dass alles zur richtigen Zeit fertig ist.

Dein Profil:

• Du hast Spaß am Kochen, interessierst dich für Lebensmittel und hast Lust, aus guten Zutaten etwas richtig Leckeres zu zaubern.
• Du hast einen Schulabschluss – viel wichtiger als deine Noten sind uns aber deine Motivation und deine Lust, Neues zu lernen.
• Du packst gerne mit an und bist dir nicht zu schade, auch dort zu helfen, wo gerade Unterstützung gebraucht wird.
• Wenn es in der Küche mal stressiger wird, behältst du einen kühlen Kopf und arbeitest sorgfältig weiter.
• Du bist zuverlässig, freundlich und verantwortungsbewusst.
• Du hast Lust auf Teamwork und darauf, gemeinsam mit anderen richtig gutes Essen auf den Teller zu bringen.

Wir bieten dir:

• Eine abwechslungsreiche Ausbildung mit viel Raum für deine Ideen.
• Leistungsgerechte Ausbildungsvergütung und vermögenswirksamen Leistungen (VWL) für deine Zukunft.
• Persönliche und fachliche Weiterbildungsmöglichkeiten, denn wir wissen wie das geht!
• Ein offenes und motiviertes Team und eine Arbeitsatmosphäre, in der man gerne Fragen stellt. 
• Corporate Benefits (u. a. starke Rabatte bei vielen Marken)

Wenn wir dein Interesse geweckt haben und du gerne diese Ausbildung bei uns beginnen möchtest, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung per E-Mail an recruiting@bbz-mitte.de. Für Fragen steht dir Frau Meier unter der Telefonnummer 0661 6208-145 (Zentrale -0) zur Verfügung.

BBZ Mitte GmbH

Goerdelerstr. 139, 36100 Petersberg, www.bbz-mitte.de